市市场监督管理局“四个严”做好食品安全工作

投稿：市市场监督管理局　　来源：时间：2022年09月14日

 今年以来，市市场监督管理局聚焦食品安全突出问题和监管薄弱环节，实施食品安全放心工程建设攻坚行动和食品安全守底线、查隐患、保安全专项行动，严守食品安全底线，助推国家食品安全示范城市创建。今年以来，全市共排查食品生产经营环节风险问题1252个，已整改完成1231个。主要是做到了四个严：

源头严防。开展农产品质量安全监测，加强源头管控。今年以来，共抽检蔬菜、水果、水产品、畜禽产品2600批（次），样品合格率达到了100%。止目前，全市有效期内认证农产品达265个，其中绿色食品254个，农产品地理标志11个，位居全省第二；创成全国绿色食品原料标准化生产基地2个，全国绿色食品一二三产融合发展园1个，省级三品一标（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）示范基地7个。

过程严管。在生产环节，建立食品安全动态信息化监管系统，对食品生产企业开展实时监测，实现了企业原辅料管理和检验能力双提升，确保了生产环节安全。在流通环节，加大食用农产品农残快检力度，全市24个农产品集中交易市场和159家超市食用农产品快检结果实时上传至监管平台，快检蔬菜、水果19.8万批（次），不合格111批（次）。在餐饮环节，重点加强学校食品安全监管，各级各类学校食堂 互联网+明厨亮灶安装覆盖率达到了100%；实施农村餐饮食品安全治理，在每个乡镇（办）高标准建设了1个以上农村集体聚餐点，引导群众办理红白事主动到食品安全保障能力强的农村集体聚餐点就餐。

风险严控。按照全年食品安全抽检量达到4批次/千人的既定目标，今年以来，监督抽检食品13008批（次），不合格404批（次），问题产品核查处置全部做到了源头追溯、原因排查、行政处罚、整改落实到位。四是违法严惩。今年以来，全市市场监管系统共查办食品违法案件806件，位居全省第三；执行罚没款775.9万元，位居全省第一。公安机关侦办食品刑事案件41件，采取强制措施70人（次）。