香洲夏湾夜市食品摊档质量抽检合格率为100

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。为初步掌握评估拱北夏湾夜市小食街的食品安全状况，保障人民群众饮食安全，2016年3月3日晚10点许，拱北食药监所执法人员对夏湾夜市小食街进行食品安全快检，现场随机对小食街经营的食品种类如麻辣烫、油炸类食品、烧烤、炒粉、炒面等品种进行抽样检查，主要检查项目为罂粟壳、甲醛、吊白块的非法添加和食用油油质检测。共抽检30个食品批次，抽检结果总体情况良好，合格率100%。

2016年3月7日，为进一步全面掌握夏湾夜市小食街的食品质量情况，珠海市香洲区食品药品监督管理局委托广东省珠海市质量计量监督检测所对夏湾夜市61家小摊档进行风险监测抽检，共抽检产品70批次,并于2016年4月11日公布食品安全风险监测结果，合格产品70批次，产品合格率100%。该次抽检主要检测了特色夜宵烤鱿鱼、猪手、红豆黑米糖水、铁板香豆腐、肉松紫菜包饭、炸酱面等产品。从抽检结果来看，产品质量较好，各项目均符合相应国家安全标准，从重金属残留量、微生物指标、食品添加剂含量、常规理化指标及非食用物质添加量等全方面进行了检测，检测结果均合格。

夜市饮食安全是“舌尖上的安全”重要一环，食药监部门将持续关注食品摊贩的食品经营质量，以预防为主，发现问题及时分析原因并尽快解决，保障广大市民的合法权益及身体健康。