大英县市场监督管理局驻点服务助推天府旅游名县创建

为进一步全面提升餐饮单位服务质量与食品安全水平，县市场监管局全体动员，驻点35个餐饮单位，全勤服务指导落实问题整改。                        

一是局主要领导挂牌督战，班子成员分领责任点位。局主要领导对餐饮单位的第三轮复查整改情况进行督查，班子成员带头对各自责任点位开展问题再排查、整改再落实，规范相关制度，提出管理意见，改善管理措施，建立奖惩制度，压实从业人员责任。                        

二是专业人员驻点指导。督促管理者完善从业人员健康管理档案，健全餐饮服务单位食品进购查验制度，严格按贮藏条件分类贮存食材，规范厨房各环节操作流程，定期组织开展大扫除，后厨分类标识置放操作器具，在监督指导中提升从业人员职业素养，将细节潜移默化为习惯。                        

三是工作人员全勤服务。工作人员积极参与驻点餐饮单位内部工作，帮助完善各项记录台账，清理库存食材，重新区分归类贮存食材，合理规划场所布局，规范各环节操作流程。带动管理者与从业人员积极作为，转被动整改为主动作为，对标创名逐一改善，打造天府旅游名县示范点位。