普济镇召开食品安全监管工作培训会
为了进一步规范普济镇食品安全卫生,加强对农村自办宴席食品安全的监管,预防和减少因自办宴席引起群体性食物中毒事件的发生,确保农村广大群众饮食安全和身体健康,我镇在8月24日召开食品安全监管工作培训会,除县食品药品监督局领导、县卫生执法所领导、镇长及我镇分管食品安全主要领导参加会议外,相关单位负责人、各村(居)主任及农村宴席厨师也参与了本次培训会。在本次会议上关于食品安全提出重要的几点要求:
一.要做好农村食品安全监管工作,就要坚持全面面向农民、服务农民,坚持监督与服务并举,把农村自办宴席纳入食品安全监督管理范围体系。
二.通过建立和完善农村食品安全监管网络,推行农村自办宴席申报备案制度,对自办宴席实行有效的监督制度。
三.组建食品安全协管员队伍,对协管员和乡村厨师建立档案,实行信息化管理。对乡村厨师进行食品安全法律法规、食品安全知识培训和健康体检,做到80%以上的持证上岗率。
四.加强配合,齐抓共管。加强农村自办宴席管理是食品安全工作的一项重要内容,只有各方面各司其职,相互协调、互通信息、相互支持、相互配合,才能维护人民的身体健康和生命安全。(普济 李思)