安全食品唐山造品牌越叫越响

　　今年以来，市食药监局通过释放三大优势，取得了强化安全保障、增进民生福祉、服务经济转型的新成效，叫响了“安全食品唐山造”品牌。  

　　抓牢“安全食品”

　　作为首批15个国家食品安全示范城市之一，今年以来，我市找差距、补短板，持续巩固提升创建成果，8747条问题隐患被排查整改，立案查处423起，罚没款412.5万元。

　　扎紧生产第一关。提升地方特色食品质量，继推动迁安、遵化粉条，滦南、曹妃甸大米，乐亭速冻果蔬，丰润熟肉制品规范化、园区化、品牌化发展后，全面启动滦县、滦南食用油，玉田大豆油和路北花生酥糖整治工作。强化国家、省、市三级飞行检查体系，专项整治肉制品、酒类等重点产品企业248家，高风险食品生产企业全部实现全程电子追溯。

　　把牢流通主渠道。培树20家市级“放心肉菜示范超市”，建立“智慧商超”食品管理系统，具备一站式信息公示、群众实时满意度测评等多项功能。每月深入88家参创超市组织食品抽检，合格率99.99%，并设置精品肉菜专柜777个，较去年增加22%。确定第二批8家集中交易市场整治提升名单，组织全市所有食品交易市场，包括早市、农村大集等建立食品快检室，实现入场检测，形成护卫“菜篮子”的有效屏障。

　　推进餐饮大升级。拓展“唐山周末”吃住行购的首要前提，全面铺开餐饮食品安全街区、“食品安全快速大道”创建活动，打造餐饮集中街区、旅游景区、高速公路服务区食品安全高地，全市“明厨亮灶”“清洁厨房”达96%以上。深入推进农村食品安全治理，以“滦县经验”为样板探索农村集体聚餐监管新模式。

　　锻造“三小”正规军。印发唐山市食品加工小作坊良好操作规范，登记“回头看”食品小作坊300余家。加大“两禁止两规范”落实力度，年底前，市中心区小餐饮、餐饮类小摊点全面禁用一次性木质筷子、一次性塑料袋套碗出售食品。

　　打造“四最”服务品牌

　　这局全力打造审批事项最少、收费标准最低、办事效率最快、服务水平最优的“四最”服务品牌，不断提升唐山区域竞争的吸引力。

　　出台9项具体措施推进“京津冀食品和农产品质量安全示范区”创建，初步形成了滦南（北京）大健康国际产业园、玉田中华老字号食品产业园、乐亭县食品工业园等多个食品产业园区，总投资178.13亿元，其中入驻或意向入驻企业85家。

　　将食品生产许可时限压缩30%、打印发放时限压缩80%，并直接送达申办人，减少企业跑送。今年以来，全市新开办食品生产企业49家，总投资18亿元。

　　在法律允许范围内，根据企业需求，提供定制式指导服务。对于我市承接京津食品企业转移的重点区域，在主动与园区管委会沟通基础上，形成了从企业入驻签约开始，涵盖企业标准制定、图纸设计、设备选配、工艺优化、人员培训、实验室建设等全流程的企业落地服务。

　　针对出现的新食品、新工艺，在全国无参考先例的情况下，主动作为，与相关专家进行反复论证，帮助2家企业解决了5个新产品无细则可依的难题。

　　鼓励食品生产企业以质取胜，指导18家企业制定优于国家标准的企业标准35项，HACCP认证企业增至50家。引导乐亭速冻果蔬行业向罐头和果汁产业链延伸，打造全国最大的速冻果蔬生产基地，市场份额占比达到70%以上。

　　稳固“食品安全”基石

　　市委、市政府连续三年将食品安全工作纳入为民所办的实事之中，纳入全市重点工作大督查范畴，市县两级政府主要领导担任食安委主任，持续推进“四有两责”落实，夯实“食品安全”基石。

　　正式成立唐山市食品药品综合检验检测中心，形成了覆盖土壤、种子、农兽药、食品等全过程检验链条。

　　争取资金342万元，启动智慧食药监管追溯平台项目，将全市高风险和规模以上食品生产企业、大中型食品集中交易市场、市教育局直管的学校食堂（含托幼机构）纳入其中。

　　持续提升监管队伍素质，联合江南大学等组织大规模集中培训14场次，受训人员累计3408人次。

　　启动道德大讲堂巡礼，开辟30万平方米科普宣传栏、宣传墙，开展食品安全“五进”活动237场次。

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