重点整治驻点监督大洪山景区开放期间食品安全无事故

　　大洪山风景区核心景区建成暨大慈恩寺开光、对外开放活动期间，市食药局和各餐馆、酒店狠抓食品安全，做到了食品安全无事故。
　　为做好大洪山核心景区建成开放活动期间餐饮服务食品安全保障工作，市食药局按照辖区和职责范围分片包干，责任到人，与餐饮服务单位签订了《食品安全责任书》并进行备案审查。执法人员提前介入，排查风险，于10月15、16日对景区内19家餐饮服务单位进行拉网式事前监督检查，共制作现场监督笔录、监督意见书等文书32份，张贴示范公示牌19幅，食品安全制度19份。对景区及周边餐饮单位开展食用油、肉及肉制品、米、面、食品添加剂等进行重点整治，对餐饮单位索证索票、进货验收和登记备案等情况进行检查。督导餐饮单位落实各项食品安全制度。并对从业人员个人健康状况和个人卫生情况进行检查，落实晨检制度。要求8家接待单位严格落实食品留样备验制度，作好餐次编号和日期登记冷藏保存，留样48小时备查。对检查中存在问题的6家接待单位限期整改。
　　活动期间，市食药局还选派了8名业务熟练、责任心强的食品安全监督员进驻各接待酒店，进行24小时全程食品安全监督，发现隐患立即提出整改意见并现场督导纠改，及时消除了安全隐患。