如何建设阳光厨房到Q群上咨询

石湾推出政企集体食堂Q群、培训村居协管员等服务，保障食品安全

    “电子台账怎么建立？”近日，番村小学分管食堂的负责人在区食品药品监督管理局石湾镇分局建立的政企集体食堂Q群上询问，而很快就得到Q群管理员赵莉的回复。通过Q群，该负责人的疑问逐一消除。

为了规范集体饭堂、餐饮业建设，近段时间，石湾推出送服务***、对村居协管员进行培训以及建立政企集体食堂Q群等服务，同时将引导店铺办证与加大违法行为的行政处罚相结合，保障市民舌尖上的安全。

建立Q群  及时解答难题

本月初，石湾镇街道召集辖区的餐饮单位部分负责人，部署规范餐饮场所建设，同时听取企事业单位负责人对食药局石湾镇分局的意见和建议。当时就有企业代表提出，建设阳光厨房涉及诸多具体事项，镇街能否建立一个平台及时为企业送政策和答疑呢？

禅城区食品药品监督管理局石湾镇分局相关负责人告诉记者，考虑到企事业单位的迫切需求，方便与企业沟通，会议的第二天就建立了Q群。当日就有20多家企业相关负责人加入Q群，如今已经有***家了。作为该Q群的联络员赵莉告诉记者，一方面她通过Q群发布信息，例如新近出台的政策法规、制度、通知等，另一方面及时解答企业负责人提出的各种问题。

“有什么文件出台，以前都要一家家发邮件、打电话，现在直接在Q群上发布，方便多了。”赵莉说，企业也反馈，过去觉得是“芝麻绿豆”的小事懒得去问，但有了这个平台后，都会一一问清楚。

骨干人员  主动***服务村居

除了畅通沟通的渠道外，送服务***也是石湾最近开展的一项特色服务。该负责人介绍，由于村居干部对餐饮店亮证规范经营的意识不高，难以监督辖区个体户经营情况，因此从今年开始，区食品药品监督管理局石湾镇分局从等待人员***被动服务，变为主动出击，组织业务骨干逐一到辖区村居就办理《餐饮服务许可证》流程、资料、办证的好处等向村居干部宣讲，同时就群众提出的疑难问题进行现场解答。

“截至目前，工作人员已经先后到了8个村委会；计划从农村到社区进行***服务，实现村居全覆盖。”该负责人说。

如今，***服务的举措逐渐得到村居干部的认可，塘头村村委会委员梁永祥说：“有了与政府部门面对面的交流后，食品经营方面有了更加清晰认识，今后会督促村委会出租物业餐饮店加强规范。”

同时，区食品药品监督管理局石湾镇分局每年也组织村居食品安全协管员进行培训，以拓宽社会监督途径，营造人人关注食品安全的社会氛围。

引导办证  与行政处罚相结合

在推出服务的同时，区食品药品监督管理局石湾镇分局加大市场监管力度。据介绍，在去年整治榴苑路餐饮店无牌无证、卫生次序的基础上，今年该局将引导餐饮店亮证经营、建立索证索票制度、电子台账制度以及建立文明餐桌规范等。目前大部分餐饮店做到了规范经营。

区食品药品监督管理局石湾镇分局还将行政许可与行政处罚相结合，六月份，就开出了13份法律文书，查封了5家餐饮店，“通过强有力的行政处罚后，石湾辖区餐饮行业逐渐走上了规范的道路。”该负责人说。（来源：珠江时报）