荔湾区疾控中心扎实推进食品安全风险监测工作
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于2022年04月05日发表
2015年广州市被列为国家食品安全城市创建试点,按照市、区政府创建要求及《2016年广州市食品安全风险监测》要求,荔湾区疾控中心自3月起积极组织专业人员按照职责开展食品安全风险监测工作。在市食品安全风险监测任务中,荔湾区疾控中心除了完成本区采集样品的微生物指标监测外,还承担了全市植物油、米等样品的化学污染物监测任务。
截止至5月19日,荔湾区疾控中心在区内超市、农贸市场、士多店、餐饮单位等采集了肉、水产品、米、面、保鲜食品等样品99宗。按照要求对其中46宗如熟肉制品、生(冰)鲜肉冻肉、蛋糕面包、即食食品、水产品等样品开展卫生微生物检测,并对广州市11个区县所采集的植物油、米等70宗样品开展化学污染物检测。
下一步,荔湾区将不断扩大食品安全风险监测范围和种类,逐步建立我区食品安全基础数据库,为荔湾区食品安全风险预警等提供科学依据,也为广州市创建国家食品安全城市工作打下坚实基础。
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