关于举办第四届顺德私房菜乐从初赛的通知

    为了进一步挖掘和弘扬顺德美食，现定于8月8日至9月20日期间举办第四届顺德私房菜大赛，活动具体执行方案如下：

    一、组织机构 
    （一）主办单位：顺德区政府、中国烹饪协会 
    （二）承办单位：顺德区经济贸易局、顺德区劳动和社会保障局、顺德区妇联、顺德区旅游局、珠江商报社 
    （三）协办单位：顺德区各镇（街）政府、顺德区旅游协会、顺德区饮食协会、顺德区厨师协会、各镇（街）经发办、各镇（街）劳动管理所、各镇（街）妇联 
    二、宣传主题：美食天下 味道顺德 
    三、活动时间：2009年8月8日～2009年9月20日 
    地点：顺德各镇（街），决赛为大良钟楼公园 
    四、活动内容与形式 
    1、参赛形式： 
    以镇（街）为参赛单位，各镇（街）发动市民自由报名参与，按居住或工作地域（镇街）以家庭或个人为参赛单位，报名参赛（专业人士除外）；大赛按分赛区进行初赛，每个参赛单位（镇、街）获评前3名选手进入总决赛（个别镇街视选手参赛情况可评选5人），角逐第四届顺德私房菜大赛十佳民间名厨。 
    2、比赛内容： 
    本次活动组委会指定初赛及总决赛的比赛形式为顺德传统或创新粤式热菜；煎、炒、蒸、焗、焖均可（选手自备食材原料及盛菜器皿，由组委会提供统一烹饪炉具，初赛（分赛区）采用电磁炉，总决赛采用天然气或液化气炉。 
    3、评奖方法： 
    由组委会聘请省级以上烹饪大师、名师组成评审组，对参赛作品从观感、味道、质感、创新、营养、卫生等六项标准按100分制进行即时、公平、公正的评选，经现场公证员公证，当场公布赛果。 
    4、奖项设置： 
    （1）乐从分赛区初赛设优胜奖5名，奖金1000元；设优秀奖10名，奖金500元；凡报名参赛的选手，材料补助金为100元。 
    （2）决赛由组委会设立“第四届顺德私房菜大赛十佳民间名厨”10名，其中冠军奖1名，奖金或同等价值奖品10000元；亚军奖1名，奖金或同等价值奖品5000元；季军奖1名，奖金或同等价值奖品3000元；其余各奖奖金或同等价值奖品1000元。凡进入总决赛的选手，将获颁优胜奖，奖金500元，并可获劳动部门颁发“厨师资格证”。 
    5、乐从分赛区报名方法： 
    即日起至8月15日接受报名，报名参赛者《家庭组合(限两人，一名为主厨，一名为助手，以主厨者报名即可)》须持本人身份证复印件1份，就近到各村（居）妇代会或镇政府6楼经济办索取并填写《报名表》；也可登陆乐从镇政府网站（www.lecong.gov.cn）表格，填写后交至上述地点。如提供资料不属实，则取消比赛资格及成绩。初赛地点待定，届时将另行通知！ 
    备注：历届非专业选手因参加过私房菜大赛而获厨师证的，经当地村居证明现在非从事非餐饮行业者可视作非专业选手参加今次比赛。 
    6、赛事安排 
    （1）初赛——乐从分赛区 
    时间：8月29日 上午8：00～11：30（初定） 地点：待定 
    （2）总决赛 
    时间：9月20日 上午7：30～12：30 地点：大良钟楼公园 
    五、咨询电话：28338861、28338867，刘***，劳先生 
    经济发展办地址：乐从镇政府大楼6楼商业旅游或科技室 

    欢迎广大烹饪爱好者踊跃参与！

乐从镇经济发展办公室
乐从镇妇联
乐从镇劳动管理所
二○○九年七月十四日

***：第四届私房菜大赛报名表.doc