打开销路一瓶思坡醋玩出新花样
阳春三月 天气晴好 春日的阳光温柔地洒在整齐排列的醋坛上
在宜宾市思坡醋业有限责任公司生产车间内
工人们在流水线上
为产品进行包装、贴牌、装箱等工作
为今年一季度订单的顺利完成开足马力
“相比去年同期,我们这款食醋产品的销量增长了10%,占到了总销量的30%左右。”据宜宾市思坡醋业有限责任公司总经理凌生隆介绍,为“思坡醋”打开新销路的产品是一款融合了当地历史文化的文创产品,在今年一季度“开门红”中这款产品表现亮眼。
“我们每年的订单都增加10%以上,今年同比增长了20%以上,前两个月我们已经完成了70%的订单量。”凌生隆介绍,目前现有的生产线正在加紧文创食醋的生产,他希望通过产品传播文化,也通过对文化的挖掘带动产品的销售。
据史料记载
黄庭坚寓居戎州时曾写下
《题石恪画嚐醋翁》一诗
有人考证
这首诗是为大顺场的醋坊而写的
古名“大顺场”的地方
就是现在的翠屏区思坡镇
“这款文创产品采用牛皮纸包装,上面印有我们思坡醋的酿造工艺和历史文化的介绍。”凌生隆说,考虑到被用作“伴手礼”的需求,该产品有330毫升、125毫升两种容量,比较小巧、便于携带。
作为四川晒醋的典型代表,从原料到成为酸味醇厚的食醋,思坡醋要经历100多道工序,四大工艺流程,近200种微生物参与发酵。凌生隆介绍在食醋的选择上,这款文创产品选择的是6度的食醋,具有风味醇厚的特点。
“目前这款产品更多的是在线上和我们本地的土特产店销售,通过电商渠道,我们的产品销往了上海、北京、深圳、广州等多个地方。”凌生隆还计划通过短视频平台,进一步推广“思坡醋”,拓展销售渠道。
文创的生命力带来商业价值
同时不断激活产业链条
为了提供充足的原材料
如今
全镇有两千多名农户
参与种植黄豆、糯米等原料作物
思坡镇经发办主任林熙力表示,该镇将继续深挖苏黄文化亮点,将其与老场镇改造、果蔬产业发展相结合,进一步擦亮思坡镇“城市后花园,休闲康养地”这张名片。