市药监局召开全市明厨亮灶工作调度会

    为加快推进全市“明厨亮灶”工作进度，保证年底前完成省局70%的既定目标，2015年9月7日上午，我局召开全市“明厨亮灶”工作调度会。各县（市、区）市场监督管理局主管餐饮副局长、餐饮科长、市局餐饮消费食品监管科全体参加会议。市政府食安办副主任、市食药监局副局长田海刚出席会议并作***，会议由食药监局正处级干部王林朴主持。

    会上，河北朗旭信息科技有限公司市场总监刘勇、“网络厨房”的技术支持高帅介绍了“药安食美”社会共治平台“明厨亮灶”的设计与应用以及“网络厨房”的接入流程；广电网络集团邢台分公司市场部主任赵斌、技术部主任杜鹏介绍了“网络厨房”建设实施方案；餐饮消费食品监管科科长李彦辉传达学习全省餐饮食品安全监管工作会议精神，并通报了8月份全市“明厨亮灶”工作进展情况；各县（市、区）主管餐饮副局长汇报了本地“明厨亮灶”和“清洁厨房”等重点工作，并进行了讨论发言。

    正处级干部王林朴指出，“明厨亮灶”是提升餐饮服务监管水平的抓手，要建立在清洁厨房、持证经营以及规范服务的基础之上。一是各县（市、区）要再次召开调度会，进行再动员，切实加大推动力度，将“明厨亮灶”列为下半年最重要的一项工作；二是要把“明厨亮灶”与日常监管相结合；三是推进“明厨亮灶”工作要讲究方法，由易到难，灵活掌握；四是防止加重企业负担，监管部门要为企业服务，不要层层加码，规范监管行为，抓住九月黄金时期，突击一个月，强势推进“明厨亮灶”工作。

    市政府食安办副主任、市食药监局副局长田海刚就做好当前和今后一段时期餐饮食品安全监管工作强调了四方面内容：一是各县（市、区）食药监部门要认清形势、提高认识、跟上行动、做出效果，切实提高“明厨亮灶”推进程度；二是对全市食品案件查处情况进行通报，并对食品案件查处情况比较优秀的县（市、区）提出表扬；三是向张家口高开区“网络厨房一条街”学习，履职尽责，改变观念，不畏艰难，狠抓落实，强势推进，高标准完成“明厨亮灶”重点工作。四是防范事故风险和事件风险，要落实酒类违法添加整治工作，禁止学校（含托幼机构）食堂食用转基因食用油等。（来源：市药监局）