承德县刘杖子乡小香菇占领大市场

　　抢占北京新发地市场六成香菇份额，农民年增收2000 多万元

　　和合承德网讯（记者东文，通讯员王晓海） 初夏时节，走进承德县刘杖子乡，处处洋溢着勃勃生机。在散发菌香的蘑菇棚内，农民朋友们正干得热火朝天，忙着采菇。如今的刘杖子乡，不仅呈现出了“一河碧水、两岸飘香”的美景，更令人感受到“既要生态美、又要百姓富”的巨变。

　　“刘杖子乡坐落在燕山主峰雾灵山脚下，耕地面积少，人均不足七分，森林覆盖率却高达84.5%，林木资源丰富，气候凉爽，昼夜温差大，适合食用菌生长。”该乡党委书记王君说，“现在我们改变了‘守着绿水青山苦熬’的穷路，走出了一条‘既要生态美，又要百姓富’的发展新路。”

　　2009 年，该乡在陈家庄村试种蘑菇成功，特别是要求条件较高的“168”香菇。该菇品质好、出菇率高，有市场前景。第二年，该乡就建起了金厂、陈庄两个基地，规模达到500 亩，当年纯收入就达1000 多万元。拿到“第一桶金”的农民王化福乐得合不上嘴，见到乡亲们就说：“真没想到这小蘑菇也能让我们农民挣大钱。”

　　“渴望致富的农民，看到了种小蘑菇带来的实惠，就纷纷建起了蘑菇大棚。”王君介绍，为让农民规避资金风险、技术风险和市场风险，保障香菇质量，该乡采取了统一租地、统一建棚、统一制种、统一制棒、统一管理、统一收购的“六统一”模式，大力发展蘑菇产业。目前，全乡香菇产业园区达8 个，遍布8 个行政村，已形成占地2000 亩、菇棚1800 个、年产香菇1.2 万吨、产值7000 多万元的华北最大的越夏香菇产业基地，农民年增收2000 多万元。由此，该乡农民人均纯收入从2036 元增加到4000 余元。“我们明年的目标是，蘑菇园区越夏香菇发展到2500 万棒，让农民人均纯收入提高到5000 元。”王君说。

　　“酒香不怕巷子深。这里生态条件优良，生产出来的产品都是在市场上最抢手的绿色有机食品。”蘑菇产业园区负责人陈帅介绍。2012 年，北京中菌公司正式入驻刘杖子乡，注册了承德金历菌业有限公司，成立了承德县金历食用菌种植专业合作社。目前，北京中菌公司在北京新发地市场有固定摊位，专门批发刘杖子香菇，并在销售和定价上有了一定的话语权。为此，刘杖子乡生产的香菇占领了新发地60%的香菇市场份额， 80%香菇供应北京居民菜篮子。

　　目前，该乡已形成了“公司（合作社） +基地+农户”的生产经营方式，推广产加销一体化，完善了“粉料——装料——装袋——蒸料灭菌——接种——栽培——冷藏——废弃物综合利用”闭合式生产体系和园区内集种植、采摘、冷藏等于一体的生产模式，既保证了市场的销售，又保证了蘑菇质量。香菇产业已经成为刘杖子乡现代农业发展和农民致富的重要途径。

　　“有政府扶持，公司做技术指导，收获的香菇直接送到合作社，销路不用愁，我们农民只管放心地种蘑菇赚钱。”金厂村种菇大户王文光感慨地说，“就拿我家来说吧，2012 年，我抱着试试看的想法，先租了两个蘑菇棚，收入了5万元；2013 年，又租了五个蘑菇棚，收入了12 万元；2014 年，我投资80 多万元自建了16 个菇棚，发展蘑菇18 万棒，收入了40 余万元，两年回本，以后就纯挣了。”