区市场监管局绷紧安全弦守护好食光

区市场监管局按照“四个最严”要求，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，严查食品安全违法违规行为，着力推动相关企业落实食品安全主体责任，切实保障群众饮食安全。

一是日常监管破盲点。加强对食品生产企业、商超、餐饮单位的检查力度，对全区182家食品生产企业进行了风险分级，合理确定监督检查频次；摸排大中型商超、农贸市场、农村食品批发经营者等单位，严查主体责任不落实、经营过程管控不到位,以及销售农兽药残留超标、篡改生产日期、“三无”食品等问题；聚焦“一老一小”饮食安全，加大学校（幼儿园）食堂、养老机构食堂监管力度。今年以来，累计检查食品生产企业346家次，检查商超、餐饮单位2678家次，检查养老机构、学校食堂218家次，下达责令整改通知书27份，并责令整改到位。盯紧高风险、消费重点品种和农贸市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，加大抽检力度，增加抽检频次，提高检出率。今年以来，累计开展食品抽检1000余批次。

二是专项整治查堵点。深入开展食品生产环节“两非一超”专项整治，对省局公示的2020至2021年“两超”食品生产企业和质量指标不合格企业实施“一对一会诊”，有效落实监管责任，确保企业全面提升防控“两超”添加剂能力和生产环节安全。今年以来，累计查处食品违法添加案件2起，有效规范了食品生产秩序。加强对食品生产经营单位的约谈力度，今年以来，先后开展豆制品生产企业集中约谈、网络订餐集中约谈、整治食品网络虚假宣传集中约谈、餐饮单位约谈等8次，约谈食品生产经营主体126家次。深入开展农村假12冒伪劣专项整治，严厉打击制售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期食品等违法行为，严厉查处滥用食品添加剂、无证生产、制售假冒伪劣食品等违法行为。今年以来，立案查处假冒伪劣食品案件15件，查扣食品添加剂一水柠檬酸100余公斤，涉案食用农产品1000余公斤，货值金额19余万元，并移送公安机关，有效震慑了违法犯罪行为，彰显了执法权威。

三是智慧监管增亮点。深入开展“互联网+明厨亮灶”工程，着力提升学校食堂监管水平，有效提高监管效率，实现日常监管执法从“人海战术”向“智慧战术”转变。监管人员通过云服务器全覆盖接入学校食堂监控视频，实现远程监督管理，24小时实时动态监控，随时调取前端录像，记录在线运行情况。“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台为每一个学校生成一个专属展示二维码，学生家长可通过扫描该二维码查看相应学校的资质证照、配餐记录等基本信息，以及后厨实时监控视频等数据信息，让家长更加安心、放心。该平台利用人工智能识别技术对接入监控平台的学校食堂后厨从业人员不戴帽子、不戴口罩、垃圾桶不带盖等各种违规操作行为进行识别抓拍，抓拍后的照片经各辖区监管所监管人员审核无误后，以短信形式发送至经营者手机，并责令其立即整改，对上述违规行为多次发生的，从重从快处罚。截至目前，全区校园食堂“互联网+明厨亮灶”建设已完成113家，让食品安全实时可见，实现了校园食品安全监管智慧化、人性化、智能化。（区域市场监管局）