大鹏旅游美食季第五场活动在南澳西涌举行

　　3月30日，在南澳西涌滨海旅游度假区，“炊烟四起 名厨亮胆”大鹏厨王争霸赛擂响战鼓，以海胆为题，邀请餐饮从业者、民间美食烹饪爱好者现场PK，深入挖掘大鹏地方特色美食“灵魂”。同时邀请了特邀评委组和行业评委组，从参赛美食的色、香、味、形等维度，对菜品进行现场鉴赏并打分，评出大鹏海胆创新美食“排行榜”。

　　经过激烈角逐，海胆酱老虎虾球、妈妈味海胆粽、金汤海胆龙虾球分别获得冠亚季军，杏香海胆球、夏日香芒海胆、海胆三味、海胆鲜虾咸骨粥、黄金海胆炒饭获得优胜奖。

　　本次争霸赛是大鹏旅游美食季系列主题活动之一，旨在弘扬大鹏旅游美食文化，挖掘出一批“大鹏名厨”，传播餐饮从业者匠人文化及精神，提升大鹏旅游餐饮业态品质。大鹏旅游美食季自2020年11月至2021年4月持续开展，依托新区优势旅游资源，通过挖掘和梳理出大鹏一系列“名菜”“名吃”“名店”“名厨”，多维度构建大鹏美食具象化品牌，提升和擦亮大鹏新区的美食名片，实现淡季不淡，旺季更旺，让大鹏成为游客心中的美食目的地，助力建设全球海洋中心城市集中承载区，打造世界级滨海生态旅游度假区。