翠香新村社区举办岭南美食分享会——蒸叶仔糍享邻里情

    “和大家一起动手做好吃的，真开心。”9月3日，翠香街道新村社区举办“岭南美食齐分享——蒸蒸日上邻里情”活动，20多位大叔大妈欢聚社区活动中心学习制作岭南糕点，现场香味扑鼻，欢声笑语。

　　当天一大早，新村社区厨艺社的成员们就来到活动中心做准备工作，活动的主题是学做岭南南瓜饼和叶仔糍，大家洗蕉叶、炒花生、调制肉馅、切南瓜、拌糯米粉，每个人都分工有序，安排得井井有条。活动在下午正式开始，在来自广东的社区居民热情招呼下，来自天南海北的街坊邻居一起动手，学习制作广东糕点。南瓜饼要先把南瓜蒸熟捣碎和糯米拌在一起，做成一个个小圆饼；叶仔糍则要有点小技巧才能把馅料包在面粉里，再用特殊的叶子包扎起来。手工制作完成后就可以上笼屉蒸了。不一会儿，金灿灿的南瓜饼和白嫩嫩的叶仔糍新鲜出炉了，大家围坐在一起，品尝着自己做的点心其乐融融。

　　“今天是第一次见也是第一次做叶仔糍，感到很新奇，希望今后有更多的活动可以让我们了解广东文化。”一位来自北方的居民开心地说。据了解，近年来新村社区把社区文化建设当作重点工作之一，根据新村社区本土历史渊源，实施“岭南文化村营造”项目，从岭南之礼、岭南之音、岭南之彩、岭南之味、岭南之乐五个方面，致力打造一个充满岭南风情的家园，相继开展了岭南文化庙会、中秋灯会和社区美食节、社区文体节等活动，受到社区居民的欢迎。