市计量测试技术研究院检测工程师两把尺

　　两瓶"长相"怪异的白酒，装在一个精致的礼品盒中，还附赠了两个饮酒专用高脚杯，乍一眼看上去，礼品盒里装得满满当当，是否属于过度包装？执法人员摇摇头，"还真不好说"。

　　定量，必须要有精准的数据让人信服。执法人员不能判定的难题，在上海市计量测试技术研究院强检中心检测工程师张缨的面前，却变得极为简单，靠着一把钢尺、一台电脑，她就能给出标准答案。作为国家考核授权的第三方检测机构，每一份检定报告都会对受检企业产生巨大影响，因此，张缨工作时十分谨小慎微，即使如此，速度依然飞快，在她看来，"快而准"需要的不仅是技术、经验，还有一些"微创新"。

　　手上心中各有一把尺

　　从2月1日起，全国首部限制商品过度包装的地方性法规《上海市商品包装物减量若干规定》开始实施，判定是否过度包装，孔隙率和包装层数是两个主要参数，而检测属于强检中心的职责。

　　当记者来到强检中心二楼尽头的办公室时，桌子上铺满了茶叶礼盒、白酒礼盒、精装保健品--当天上午，质监执法人员在各大商场、超市执法检查中抽取的样品都已经移送到这里，两位检测工程师正在紧张地工作着："判定空隙率，主要工具就是一把钢尺，通过一系列换算就能给出答案。"

　　张缨取了一盒燕窝礼盒给记者当场示范起来。这是8瓶装的礼盒，从外观来看，瓶子铺满了整个礼盒，空隙率是否超过50%的国标难以辨别。张缨首先用钢尺测量了礼品盒外壁的长、宽、高，分别为400毫米、300毫米、79毫米，这样就能计算出礼品盒的体积，接着她又取出一瓶燕窝，丈量了玻璃瓶的高（71毫米）与直径（52毫米），通过公式计算出每瓶燕窝的体积，乘以瓶数后，与包装体积做对比，得出了结论：空隙率为74%，大大超过了国标的范围，被判定不合格。

　　为减少误差，对每件样品，这样的丈量和计算都要重复3次，取中间值，以得出最让人信服的精准数据，"燕窝瓶、茶叶包装的计量都属于常规计算，千奇百怪的高档白酒瓶才是让人头疼的，我们要根据包装容器的样式不同，根据外切最小长方体体积进行计算，很考验耐心。"

　　在检验过程中，手上的尺会量出精确数值，合理的判定标准则是心中的一把尺。赠品是否算初始包装？带"耳朵"的酒瓶，"耳朵"算不算体积？都需要靠心中的尺来衡量。前段时间，粽子过度包装被热议，外省有同行询问"粽叶算不算一层包装"，工程师刘庆华的回答是"不算"，"按照约定俗成的习惯，粽子不会裸奔，粽叶更是粽子入味的重要因素，所以不算，但粽叶外的真空塑料膜算一层包装。"遵循专业的判定标准，许多粽子生产企业得以有方向地整改包装。

　　经验心得的"具象化"

　　按照上面的测量方法，就算检测一盒燕窝都需要很长时间，但事实上，整个判定过程不到两分钟，"快而准"的关键，是电脑里的一套名为"定量包装商品净含量检验系统"的程序，这是目前国内独一无二的过度包装判定系统。让人意想不到的是，设计者和研发者竟然都是强检中心的检测员。

　　这是经验心得的具象化成果，能大大提高工作效率。强检中心主任钱大鼎对这项发明很是得意。在两年前过度包装的国标出台后不久，这套系统就出生了，检测工程师将数十年的定量检测经验系统化输入，研发并编写出了全新系统，无论是抽样单、商品信息、主要检测设备内置与调用，还是预置公式、自动判定，这个系统都能精确处理，现在检测员只需手动测量数据，剩下的都能交给系统完成，连检测报告都能自动生成，节省了大量劳力。

　　在强检中心，这些发明创造有20多项，每一项都是独一无二的。在隔壁的房间里，一台固液两相、水冻商品净含量检验装置已是第二代升级版的。一袋速冻的水晶虾仁经过20摄氏度水中自然化冰、滤水两分钟处理，能通过头上的传感器，自动检测出精准的重量，过去的版本，在经过滤水处理后，有一道人工称重程序，可能会影响精确值，我们改进了这个过程，就是为了让数据更加精准。

　　最近，对发明创造上了瘾的钱大鼎又开始钻研起气雾剂来，正为这种像雾像雨的产品创建一套专门的净含量检测系统，目前市场上主要是从喷射角度、气罐耐压力等理化指标来判定，尚无净含量上的专业判定。钱大鼎告诉记者，目前这套系统已在申请专利的过程中。