新元公司抓食品安全让职工吃上放心餐

新元公司抓食品安全让职工吃上“放心餐”

　　记者曹宏杰  通讯员白清华 郝玲杰报道　　日前，阳煤集团新元公司采取多项有效措施，做好夏季食品安全管理工作，确保职工吃上“放心餐”。
　　在强化食堂卫生安全教育方面，新元公司组织食堂工作人员认真学习了《食品卫生法》《食堂安全管理办法》《食堂中毒紧急处置预案》等卫生知识和相关规定。食堂工作人员每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、清洗消毒，并做好防蝇、防鼠工作，对破损的纱窗、门帘进行更换，悬挂灭蝇灯，放置蚊香、灭蝇纸等。

　　针对夏季食品存储难的问题，新元公司一方面加强食品采购质量监督，实行定人管理、定点采购；另一方面加强食品加工和仓储管理，实行勤采购、少积存措施，对采购的成品、半成品等分开存放，分类冷藏，确保每一道程序、每一个环节都达到卫生标准和要求。

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