新华财经指数居家消费需求提升定西马铃薯全产业链集体上涨

新华财经北京1月26日电（张保贺、俞昱邦、汪伟坚）近期，国内居家消费增多，蔬菜价格连续攀涨，定西鲜食商品薯呈现连续上涨走势。上游种薯中早熟马铃薯品种产地批发价格逐渐回升；下游薯制品市场需求稳弱，后期仍将延续窄幅震荡运行走势，其中头部加工企业的出厂价格仍将坚挺。

受学生陆续放假、工厂停工放假、疫情零星发生等影响，当下居家消费持续上涨，外出餐饮消费受挫。伴随着春节前国内消费持续提升，叠加寒潮、运输等因素影响，全国蔬菜批发价格连续攀涨，带动了全国马铃薯市场价格呈现连续上涨走势。在此背景下，产地采购商增多，出货提速，定西商品薯及其上下游产品整体呈现上涨态势。 

定西商品薯：

数据来源：新华指数 

图1.新华·中国（定西）马铃薯产业指数走势图

春节前，全国商品薯主要来源于北方一作区的窖藏薯。近期供货方面：受疫情影响，河北商品薯出货受限；内蒙古商品薯贸易商看涨惜售；东北商品薯受采收季雨水影响，品质不佳；山东及西北商品薯采购商增多，产地出货量价齐增。截至1月22日，新华·定西一级鲜食商品薯产地批发综合价格指数报995.86点，周度环比上涨0.91%；同比（2020年1月24日，下同）下跌9.41%，跌幅收窄。

定西马铃薯种薯：

种薯方面，伴随着商品薯产地价格的上涨，定西种薯交易逐渐升温且产地出货价格略有上涨。截至1月22日，新华·定西原原种产地批发价格指数报991.03点，同比下跌3.53%，跌幅收窄；新华·定西原种产地批发价格指数报995.39点，周度环比上涨0.20%，同比上涨1.44%。

数据来源：新华指数

图2.定西马铃薯原种品种间产地批发价格变化图

种薯中早熟马铃薯品种产地出货价格出现上涨，而中晚熟马铃薯品种产地出货价格保持平稳。其中荷兰十五原种产地批发价格报2815.06元/吨，周度环比上涨1.30%；大西洋原种产地批发价格报2896.39元/吨，周度环比上涨0.84%。

定西薯制品： 

近期，与商品薯联系紧密的定西马铃薯全粉出厂价格出现上涨；停工后消耗库存的定西马铃薯淀粉产地出货价格出现分化，整体微幅下跌。其中定西市马铃薯淀粉头部企业出厂价格略有下跌；其他淀粉企业出厂价格略有回升，二者均靠拢进口马铃薯淀粉出货成本价（到岸价格+关税+销售税=7368.25元/吨）。截至1月22日，定西马铃薯淀粉产地批发价报7930.43元/吨，周度环比下跌4.35元/吨；定西马铃薯全粉产地批发均价报10543.75元/吨，周度环比上涨326.25元/吨。

数据来源：新华指数

图3.定西薯制品产地出厂价格走势图

整体来看，春节前居家消费需求将持续提升，外出就餐比例继续下降。另外，由于定西拥有全国最大的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地，在国内种薯和薯制品市场方面拥有较强话语权。预计后期定西商品薯及其上游种薯产地价格看涨；下游薯制品出厂价格仍将延续窄幅震荡运行走势，其中头部加工企业的出厂价格仍将坚挺。