区市场监管局全力保障高温季节食品安全
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于2023年07月09日发表
夏季高温,各类细菌、霉菌容易滋生,给食品安全带来严重隐患。为预防源头性食品安全事故和群体性食物中毒事件发生,确保人民群众饮食健康和生命安全,区市场监管局全面加强夏秋季高温期间食品安全监管工作。
突出监管重点。以学校、养老院、建筑工地食堂等集体就餐所为重点区域开展监督检查,确保餐饮企业证照齐全、餐饮操作流程规范,履行进货查验制度,确保食品原料来源正规,严格落实餐饮业各项食品安全管理制度及岗位责任。
加强执法力度。对排查出食品安全隐患的餐饮单位,坚决责令企业限期整改,对问题严重的,依法责令企业停止经营,并对整改结果及时进行复查。
完善应急机制。确保食品安全举报投诉渠道畅通,对群众的举报和投诉认真受理、及时查处。一旦发生食品安全突发事件,果断采取措施,及时开展调查处理和医疗救治,确保损害程度降到最低。(撰稿:张志玮审稿:杜华东审核:李海霞)
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2023-09-27 21:34:11重新编辑