高明严查腊肉酒类企业安全生产工作

　　佛山新闻网讯 佛山日报见习记者刘嶒报道：近日，区市场监管局开展食品生产环节食品安全暨安全生产专项检查，从源头上预防和减少食品生产企业发生食品安全和安全生产事故。

　　为进一步加强高明区肉制品生产环节原料来源的把控，严防“非洲猪瘟”疫情对食品生产行业的影响，当天，区市场监管局局长臧继炎带领监管人员，首先到高明区的一家腊肉生产企业进行监督检查。

　　监管人员重点对企业的进货来源进行检查，包括原料猪肉制品的进货记录是否按要求做好相应的进货时间、数量、供货商、单据和合格证明资料的登记，以及采购原料猪肉制品是否查验供货商的合格资质、是否查验每批制品对应的动物检验检疫合格证明、是否保存好相关的进货单据，并与进货记录相符合等内容。

　　在检查现场，臧继炎强调，食品生产单位必须严格落实主体责任，抓好食品原料来源关，做好相关的进货查验和生产记录，严禁采购加工病死猪肉和来自疫区的生猪产品，不能使用来源不明、未经检验检疫和检验检疫不合格的生猪产品，严禁在生产过程滥用食品添加剂和添加非食用物质。

　　下一步，区市场监管局将依法依规做好各项监管工作，时刻关注非洲猪瘟疫情的动态，做好各方面的监管应对工作，切实为食品安全提供有力保障。

　　当天，检查组还检查了一家白酒生产企业安全生产情况。检查主要围绕生产经营场所的消防安全、设备安全等方面展开。

　　臧继炎指出，企业要加强落实安全生产主体责任，切实做好重视并切实抓好安全生产管理工作，积极辨识本企业安全生产的风险点、危险源，制定针对性、操作性强的防范措施，确保把危险源、风险点消灭在萌芽状态。同时定期对本企业有限空间作业开展隐患排查，针对有限空间现场警示标识、操作保障设备设施，防护、应急用品保障进行自查，确保有限空间作业安全，并加强安全培训，提高员工对有限空间作业安全意识，普及有限空间作业的安全知识，强化有限空间事故应急救援，避免盲目施救。

　　来源：佛山日报