市市场监管局罗湖局举办生产环节食品安全培训会

　　为加强辖区食品安全标准体系应用，进一步提高食品生产企业食品安全管理水平与风险防控能力，根据市食品安全战略中有关推广先进食品安全管理体系的工作要求，2020年9月21日下午，市市场监管局罗湖局举办罗湖区生产环节食品安全培训会，全区21家获证食品生产企业的法人代表、管理人员、食品安全员参加培训。

　　会上，罗湖局食品监管科负责人对本次培训会进行了开班动员讲话，培训的目的是提高各企业对食品安全知识的认识和了解，进一步明确食品安全主体责任，使企业真正做到学法、知法、懂法、守法、护法，以实际行动进一步规范日常经营行为，筑牢食品安全防线，守住食品安全底线，确保人民群众“舌尖上的安全”。本次培训会邀请了深圳市许可审查中心的资深食品安全专家进行授课，专家从生产企业主体资格、生产环境条件、进货查验记录制度和生产过程控制等方面进行讲解，指出了企业日常管控的常见问题，并通过以往检查发现的问题作为案例，着重强调企业需加强生产过程的食品安全管控工作。同时根据罗湖区食品生产企业的类型，就大米、肉制品和糕点生产企业的风险防控要点进行讲解。

　　通过此次培训，进一步压实了企业食品安全主体责任，增强食品生产者法制观念、自律意识、安全意识，自觉遵守食品安全各项法律法规，切实保障罗湖区食品生产企业健康稳定发展。