深圳市食品药品监管局举办2018年第十场食品生产经营单位先进食品安全管理体系宣贯培训

　　7月2日下午，深圳市食品药品监管局风险监测管理处在人民大厦举办了2018年第十场先进食品安全管理体系宣贯培训，本场培训是针对餐饮环节，旨在普及先进管理体系知识，促进先进食品安全管理体系在餐饮服务单位的推广与应用，提升餐饮服务单位的管理水平和风险防控能力，保障食品质量与安全。此次培训会共有61家餐饮服务单位142名代表参加。

　　培训为期半天，由食品安全管理体系的资深专家秦立新老师进行授课，为方便学员理解和灵活应用，授课老师结合《深圳市餐饮单位适用先进食品安全管理体系教材（2016版）》，通过大量审核案例讲解了《餐饮业食品安全管理规范》、HACCP体系、ISO22000体系餐饮业要求、五常法等内容。会后，学员纷纷表示对食品安全先进管理体系知识有了进一步的认识，希望今后能有更多机会参加此类培训，部分学员就目前企业遇到的体系问题与授课老师进行了现场交流。

　　接下来，深圳市食品药品监管局还将继续举办先进食品安全管理体系宣贯培训，主动开展“送课***”，详细信息可关注深圳市食品药品监管局官方微信公众号“深圳食事药闻”。

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