关于财源道步行街和吉大旧村食品含食用农产品专项抽检的结果分析
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于2022年04月23日发表
为加强我区食品安全监管，保证广大群众的消费安全和健康，我局委托珠海市质量计量监督检测所对辖区内财源道步行街和吉大旧村市场摊贩、菜档所售食品及食用农产品进行了风险监测抽检，具体情况如下：
一、 抽检工作概况
1、 抽样情况
本次抽检共抽查了财源道步行街23家44批次和吉大旧村市场9家9批次农产品，共计抽检32家，共53批次，其中1批次农产品经检验不合格，合格率98.11%。
2、检验情况
本次抽检具体类别及检测结果情况见表1；抽检结果汇总表见表2。
表1：抽检具体类别及检测结果情况
序 号 | 产品类别 | 抽查批次 | 不合格批次 | 合格率（％） |
1 | 蔬菜 | 22 | 1 | 95.45 |
2 | 水果 | 6 | 0 | 100 |
3 | 贝类 | 1 | 0 | 100 |
4 | 淡水产品 | 2 | 0 | 100 |
5 | 海水产品 | 3 | 0 | 100 |
6 | 淀粉制品 | 1 | 0 | 100 |
7 | 非发酵性豆制品 | 3 | 0 | 100 |
8 | 谷物粉类制成品 | 4 | 0 | 100 |
9 | 酱料 | 1 | 0 | 100 |
10 | 水产调味品 | 1 | 0 | 100 |
11 | 畜禽肉 | 5 | 0 | 100 |
12 | 酱卤肉制品 | 2 | 0 | 100 |
13 | 熏烤肉制品 | 2 | 0 | 100 |
总计 | 53 | 1 | 98.11 | |
表2： 抽检结果汇总表
抽检单位数（家） | 合格单位数（家） | 检验产品数（批次） | 合格产品数（批次） | 产品合格率(%) |
32 | 31 | 53 | 52 | 98.11 |
二、具体质量问题分析
本次抽检检出一批次蔬菜（包菜）中溴氰菊酯残留量不合格。溴氰菊酯作为广谱杀虫剂，在防治农业害虫，仓库害虫及卫生害虫方面利用较广，因此主要污染来源还是溴氰菊酯农药的直接使用。此次包菜溴氰菊酯超标可能是种植户擅自加大剂量违规使用所致。对于广大市民来说，为了避免农残的危害，最好选择大型正规的超市和市场选购，同时洗菜的时候可使用淘米水清洗，因为淘米水呈弱碱性，溴氰菊酯等农药在碱性环境下不稳定易分解，再加上淘米水含有丰富的淀粉类物质，还可以吸附蔬菜表面的细小脏物。
三、抽检结论
通过本次抽检，发现财源道步行街和吉大旧村市场整体状况良好，对于不合格产品，我局执法人员已按照《食品安全法》等法律法规进行处理，并对经营者进行了约谈，要求其严格落实进货查验及索票索证制度，索取产品检验合格报告。下一步我局将持续加大辖区内临时市场、农贸市场的食品安全监督检查力度，通过督促市场开办方实施农产品快检，把好进入农贸市场的产品安全关。
珠海市香洲区食品药品监督管理局
2017年6月14日
