珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2018018）

企业名称

 珠海市开心汤姆餐饮连锁有限公司

食品生产

许可证号

粤餐证字2014***********4

 企业地址

 珠海市吉大景园路二层东区

检查单位

 珠海市食品药品监督管理局

 检查日期

 2018年8月2日

 检查主要情况

  按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43项内容进行了检查。检查发现如下问题：

1、明厨亮灶***头不够，部分功能区无显示；

2、未有食品安全事故管理方案；

3、生活饮用水未检测；

4、加工刀具未分色管理；

5、设施工具未有标识；

6、留样日期不规范。

检查结果：基本符合。 

处理措施：通过

发布日期

2018年8月2日