实验学校多措并举加强食堂安全管理

    学校食堂的食品安全直接影响学校的正常教学秩序，甚至成为影响学校乃至社会稳定的不安全因素。实验学校一直把此项工作作为重中之重来抓，积极以“教育管理年”活动为契机，采取有效措施，确保学生饮食安全不出现任何问题。
    一是学校与食堂签订承包协议。
    二是从思想认识上高度重视学校食品卫生安全工作，把学生的生命和健康安全放在工作的首位，充分认识学校食品卫生安全工作形势的严峻性和工作的持续性。对学校食品卫生安全不能有丝毫的放松，必须持之以恒、坚持不懈地抓下去。
    三是建立健全学校食品卫生安全责任制，将责任明确到人。要明确从校长到具体工作人员的职责，责任到人，各司其责。
    四是要加大投入，切实改善学校食堂卫生设施与条件。
    五是要重视学校食堂炊管人员的专业知识、操作规范和职业道德的培养，定期对学校食堂炊管人员进行食品卫生安全方面的专业培训，要对食堂炊管人员加强职业道德教育，增强责任意识和敬业精神。
    六是要严格制度，规范管理，确保管理部出现纰漏。
    七是结合开学教育活动对学生进行一次饮食卫生安全教育，增强学生预防食物中毒的意识和能力。
    八是要加强监督检查，加大监督检查的力度和频度。学校领导和主管人员要定期深入学校食堂，及时发现问题，提出整改措施，把有可能发生食物中毒的隐患消灭在萌芽状态。
    九是要严格报告制度。要建立学校食品卫生安全突发事件报告制度。