县食药局常家监管所五措并举开展羊肉及其制品专项检查

　　为保障辖区内羊肉及其制品食品安全质量，近期，县食药局常家监管所开展羊肉及其制品专项检查行动。

　　一是检查食品销售业户及餐饮服务单位的索证索票情况，检查销售及使用的羊肉是否经过检验检疫，业户是否索取《动物检疫合格证明》或产品检验合格报告、生产经营许可证明等文件；二是检查食品销售业户及餐饮单位是否建立进货查验制度，其所售及使用的羊肉及其制品购进渠道是否正规，是否销售和使用病死、未经检疫、来源不明以及掺假掺杂等不符合食品安全的羊肉及其制品；三是监督食品销售业户及餐饮单位信息公示情况，要求业户在经营场所醒目位置公示《动物检疫合格证明》或产品检验合格报告、羊肉产地或来源、品牌等信息，对于提供“混合肉”的，应向消费者明确告知；四是加强对羊肉及其制品销售业户和餐饮单位的宣传教育，通过向业户发放相关食品安全宣传材料，为业户讲解法律法规，强化业户诚信守法意识，引导行业诚信自律；五是鼓励监督和举报，通过向社会公布投诉举报电话，支持各界参与羊肉及其制品质量安全的社会监督，促进形成浓厚的社会监督氛围。

　　截至目前，共出动执法人员36人次，检查羊肉及其制品销售业户及餐饮服务单位12家，发放《关于规范羊肉及其制品屠宰和生产经营行为的通告》及《食品安全法》宣传材料30余份，进一步规范了羊肉及其制品的市场秩序，提高了肉品质量安全。