县食药局花沟监管所召开食品加工小作坊负责人约谈会

　　为进一步规范食品加工小作坊生产经营行为，3月9日，县食药局花沟监管所召集辖区内部分食品加工小作坊负责人进行了约谈。

　　会上，针对前期检查中发现的在食品加工过程中存在的安全隐患进行了通报，并向小作坊负责人讲解了《食品安全法》的相关条款，明确了食品加工经营者的责任义务。部署了小作坊的升级改造工作，详细讲解改造的标准要求。一是地面硬化无积水，室内进行吊顶；二是加工设备及器具保持卫生整洁；三是经营场所合理划分改造；四是加工销售场所设置有效的防鼠防蝇设施；五是馒头加工用水卫生达标；六是经营单位进行备案登记；七是从业人员有身体健康证明，并具有一定的食品安全知识；八是原料存储规范卫生，并建立食品进货查验记录制度及索证索票制度。

　　小作坊负责人对升级改造工作表示理解和支持，分别针对各自的实际情况进行了咨询，表示会后抓紧落实，在规定时间内整改到位。（陈翔宇）