掇刀循环水养殖工厂20个大桶养出35亩水面产量的活水鱼

阅读提示：位于掇刀区蔡院村的湖北硕隆生态农业开发有限公司引进技术，新建了循环水养殖工厂，工厂里1亩水面的产量相当于35亩精养鱼池的产量。而且循环水养鱼不仅实现了养殖尾水零排放，更提高了鱼的品质。

4月，气温快速升高，鱼池里的鱼也翻腾起来，不少养殖户开始变得忙碌。

可在掇刀区一个水产养殖场里，工人一年四季都很忙，主要是这里养的鱼一年到头都“劲头十足”。这是什么新品种？日前，记者来到位于掇刀区麻城镇蔡院村的湖北硕隆生态农业开发有限公司养殖基地一探究竟。

走进基地，就能看见大量的养殖水面。老远就看见池塘边有一栋钢架结构的厂房，蓝色的屋顶在水面的映衬下，很是显眼。

“这是我们投资新建的养殖工厂。”该公司负责人刘志强说，去年公司引进技术，投资250万元，修建了占地面积不到2000平方米的工厂。

进入养殖车间，一股热浪迎面扑来。左手边是一台像机床一样的设备，水透过最上层的过滤器，向第二层滴落。

走过过滤系统，就看见两排圆形的水泥池子，每个池子直径6米，深1.2米，站在池子边，只见池底密密麻麻的鱼，随着水流快活地游来游去。

整个车间里有20个这样的“桶”，加起来水面面积不到1亩。由于养殖工厂可以对水温、饲料进行精细化管理，所以这些“鱼桶”的产量非常高，这样一个“桶”每年能生产1250公斤鲜鱼。

高密度、高产能、高效益，除了能实现“三高”以外，工厂化循环水养殖还能省工节能，跟传统池塘养鱼相比，工厂化循环水养殖车间的优势在哪里呢？

“养殖车间能对温度进行控制，还能满足溶氧需求。”刘志强说。

车间温度常年控制在23℃—24℃之间，并对水的PH值、硬度、溶氧以及氨氮、 亚硝酸盐和硫化氢的含量加以控制，使得水体环境满足鱼类生长的需求。一般池塘养鱼所用的水是“死水”，水不流动。而循环水系统里的水始终处于“活水”状态。

“车间里面的水是循环水，基本上实现零排放。”刘志强说，实现水的循环利用，主要秘密就是这套过滤、增氧、杀菌设备。

鱼儿在生长过程中会产生粪便等排泄物，再加上残饵的污染，要保持水体洁净，需要不断将污水和鱼儿的排泄物经管道抽出。车间鱼池里的水被抽出后，需要经过四层过滤，再进行杀菌、增氧等工序，最后又会流回鱼池，形成闭环。

“循环水养殖具有几个特点：一是有规模效应，产能大，节地节水节能，实现尾水零排放；二是可提高鱼的存活率，降低饵料系数，质量可控，品质较好；三是可延长生长周期，便于管理，便于捕捞销售。”荆门市水产发展中心产业发展科负责人蒋金山说，循环水养殖是今后水产养殖一个非常重要的方向。

中间一个鱼池里，两名工人正在站在池底，用网兜捞鱼。由于池子里的水被抽了一部分，鱼的密度比较大，每挥动一次，就能捞上来不少鱼。

“整个养殖车间每年能生产2.5万公斤鲜鱼，相当于35亩精养鱼池的产量，一年的产值能达到75万元。”刘志强说。

由于有机器的帮助，这么大一个“鱼工厂”，平时只需要一位技术工人管理，而传统养殖模式，一个人最多只能管理20亩水面的鱼塘不说，还要面对“看天吃饭”的困境。露天鱼池容易受天气、气温影响，但室内养殖车间能调节温度、溶氧，所以基本可以忽略天气对养殖的影响。而且实现精准化养殖后，在管理上能有效隔离病害和控制病源的侵入，降低鱼苗的发病率。

而在刘志强看来，工厂化养殖占地面积小、集约化程度高，可以连续生产高密度、高品质、高经济价值、绿色有机的生态水产品，真正实现了水产业养殖规模化和优质化生产。

品质好的鱼当然能获得更多的市场。2020年，公司生产的黄颡鱼走出国门出口到韩国。而迈出的这一步，预计每年可为企业创汇200万美元。

“喝”循环水，“吸”新鲜空气，工厂化循环水养殖相当于营造了一个适合鱼类生长的流水生态环境。“这种养殖方式不仅解决了养殖尾水污染等问题，更提高了养殖鱼类的产量、品质和效益，是生产高端鱼的一个重要发展途径。”蒋金山说。 

（彭文洁  官章全 ）