威海国内牡蛎行业首部产品标准地理标志产品乳山牡蛎发布实施

　　近日，国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品  乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准，标志着乳山牡蛎标准化建设再上新台阶，率先占领行业标准新高地，赢得竞争新优势和话语权，将有力促进乳山牡蛎产业品牌影响力的提升。

　　历年来乳山市委、市政府高度重视牡蛎产业发展，将其作为重要的民生产业来抓，不断出台扶持政策，持续开展品牌化、标准化建设，“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势，是中国牡蛎产业一张靓丽的名片。2009年“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标；“乳山牡蛎”先后荣获“最具影响力水产品区域公用品牌”“山东省优秀地理标志产品”“中华品牌商标博览会金奖”；乳山市被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品（牡蛎）优势区”。

　　为将乳山牡蛎升级为标准化产品，确保乳山牡蛎标准一致、品质如一，促进乳山牡蛎产业提档升级、生态绿色可持续发展。2017年10月，乳山市海洋发展局组织相关科研部门启动了“乳山牡蛎”标准的制订工作，由乳山市水产技术推广站联合中国科学院海洋研究所、鲁东大学、山东省海洋资源与环境研究院、威海市渔业技术推广站的相关专家共同开展“乳山牡蛎”标准的制订。通过前期广泛调研、形成标准草案、山东省质量技术监督局批复标准立项、征求各界意见、形成送审稿、通过专家组审定等环节，历时2年多，于2020年4月由山东省市场监督管理局发布为山东省地方标准。

　　乳山市水产技术推广站和乳山市牡蛎协会立，即着手开展标准宣贯工作，引导乳山牡蛎产业从业者按照标准开展生产提高产业标准化水平，目前已举办标准宣贯专题培训班2期，发放标准宣传手册500余本。

　　此外，为解决乳山牡蛎高端产品标准化短板，今年水产技术推广站再次联合科研院所及龙头企业着手制订《单体三倍体牡蛎浅海筏式养殖技术规范》，目前已经通过省市场监督管理局和农业农村厅立项，正在紧锣密鼓的开展调研和标准草案的编制，争取年底前发布为山东省地方标准。