食刻坚守宝山全力保障供博食品工作

　　为做好第四届中国国际进口博览会食品安全各项保障工作，近日，宝山区市场监管局组建安全监管保障组，精准对标、精心部署，全面落实进博会市场监管服务保障工作。

　　深入供博企业调研。为进一步了解供博企业情况，区市场监管局到辖区进博会食品供应企业开展调研，要求供博企业严格落实食品安全主体责任和疫情防控，确保供博食品和原料安全。现场，相关企业汇报了食品安全主体责任落实情况，食品和原料收货、贮存及配送安全监管工作措施。

　　实施驻点监管。根据供博企业特点，区市场监管局全程实施驻点监管，对供博企业物流周转、索证索票、食品质量安全等项目开展检查，加强对各发货点位食材收货、贮存和配送的全过程安全监管工作，全力保障供博食品和原料安全。

　　开展监督抽检。以冷链肉类、禽类、水产品等原料为重点，宝山区还开展了对供博食品和原料的监督抽检工作，并对食品及食品表面进行新冠病毒核酸采样。截至目前，共监督抽检84批次，采集核酸检测样本19个，开展食品安全快速检测24批次。

　　组织应急演练。此外，宝山区还举办了“迎进博”宝山区食品安全应急处置演练。借助上海海洋大学食品学院资源优势，举行了现场流行病学调查和卫生处理、发病单位基本情况调查、可疑样品采样送检等重点项目演练，通过开展实景模拟演练，进博保障人员的应急处置水平得到了有效提高。