北镇市全方位保障春节元宵节期间食品安全

为防范化解春节、元宵节期间食品安全风险，保障人民群众饮食安全，北镇市多措并举，做好“两节”期间食品安全保障，让广大人民群众度过了一个安定祥和的新春佳节。

一是守牢“年夜饭”食品安全。组织开展“年夜饭”食品安全专项检查。对承接“年夜饭”餐饮单位食品安全情况进行了现场检查，检查中发现食品标签标注不规范、部分菜品缺少价格标示2个共性问题，执法人员已要求酒店现场进行整改，杜绝食品安全隐患，确保年夜饭及春节期间的食品安全，让消费者放心满意。目前，全市排摸承接“年夜饭”餐饮单位4家，除夕接待“年夜饭”消费者逾300人次。

二是开展食品生产领域检查。为确保“两节”食品安全，将日常监督检查与“守、查、保”专项检查相结合，对重点食品生产企业及小作坊实施检查，共计检查生产企业11家，小作坊23家，发现问题企业3家，小作坊11家，存在台账记录不全、个人卫生不达标等共性问题2个，对存在问题的食品生产企业及小作坊下发整改通知书，消除了风险隐患。

三是持续推进反餐饮浪费工作。“两节”期间，北镇市结合疫情防控工作，突出“反对浪费、崇尚节约”主题，引导餐饮单位积极提供“大份菜”“中份菜”“小份菜”等不同规格选择，根据消费者需要提供公勺公筷和打包服务。重点排查是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，是否合理配置菜品和主食，是否提供不同规格餐具，是否诱导、误导消费者超量点餐等5个方面的具体内容。截至目前，共出动检查人员1200多人次，检查指导餐饮单位387户次，现场督办整改问题10个，以上问题已经全部整改完成。

（北镇市 袁超）

责任编辑：张雅娜