舌尖上的战疫市市场监管局护航安心就餐

本轮疫情发生以来，市市场监管局立足职能，坚持“全程指导、风险防控”原则，对为方舱医院、一线疫情防控人员、援遂医护人员食宿点等供餐保供餐饮单位开展检查指导。

执法人员重点对保供餐饮单位的食品原材料采购、进货查验、索证索票、场所卫生清洁、食品留样、运输配送等方面进行规范指导，督促相关单位积极配合疫情防控要求，做到食品安全和防疫安全两不误。

截至目前，全市市场监管系统共出动执法人员680人次，检查保供餐饮单位362家，对检查发现的部分保供餐饮单位食品留样不规范、消杀记录不全、索证索票不全等问题，督促其整改落实。

下一步，市市场监管局将持续加大检查指导力度，继续对保供餐饮单位进行全过程监管，督促保供餐饮单位落实主体责任，加强对从业人员和餐食加工制作全过程管理，全力排查消除食品安全风险隐患，守牢每一份保供餐的食品安全防线，为全市疫情防控工作提供坚实后盾。

（全媒体记者 黄铂晶）