进口肉类需三证随行并录入系统

　　按照当前疫情防控管理要求，丹灶镇内食品生产企业进口肉类进场需随货同行报关单，检疫证明以及新冠核酸检测报告，并使用“冷库通”录入货物。近日，丹灶组织相关食品企业，就“三证”随行及“冷库通”录入操作展开培训。

　　据介绍，丹灶镇内进口食品生产企业需提供该批次的进口报关单、检疫证及新冠核酸检测报告，并要求新冠核酸检测报告跟随货物和报关单、检疫证随货同行，丹灶市场监管所将定期对货物和相关证件进行详实核对。

　　罗巧珍丹灶镇食品加工中心经理：生产企业对进口肉品，都严格按照市场局各种要求去做，核酸检测方面一定要有检测报告才能进场，确保所有进场原材料的安全和卫生。

　　此外，为做好冷冻冷藏食品质量安全监控，丹灶进口食品生产企业必须使用广东省冷藏冷冻食品质量安全追溯系统，即“冷库通”录入每件货物的相关信息。做到每批肉类都可以追溯源头，实现精准监管。

　　丹灶市场监督管理所工作人员黎笑兴：冷库通是最新的要求，为了更好让监管部门，看得到企业产品从源头到出货的整个过程。

　　培训班还就夏季食品安全生产知识进行讲解，以原（辅）料等产品的运输以及储存方法进行分析，并叮嘱企业代表定时检查冷库、冻库类大型制冷存储设备，清洗及维护冷藏车辆。

　　范起飞食品企业负责人：对于这方面更加重视，对原料肉，知道怎样控制，通过证件的收集和注意事项等，让企业用上放心肉。