市市场监管局宝安局开展校园食品安全守护专项行动

　　校园食品安全是社会各界高度关注的重要民生话题，也是市市场监管局宝安局（以下简称“宝安局”）食品安全监管的重中之重。按照省、市学校食品安全专项检查工作要求和宝安区食药安办、宝安局关于开展校园食品安全守护行动的部署，2019年9月10日上午，宝安局食品药品安全总监胡炜率宝安局食安科和新安所有关负责同志对辖区学校食堂和集体用餐配送单位开展食品安全检查。

　　执法行动中，检查人员首先来到宝安区机关第二幼儿园了解食品经营状况，并着重对该幼儿园食堂硬件配套设施、食品加工操作过程及原材料进货查验等进行了检查。经查，该幼儿园食堂整体状况良好，但仍存在原料仓库未设置挡鼠板、留样冰箱未采取安全措施等问题。针对检查过程中发现的问题，宝安局食品药品安全总监胡炜强调，园长要严格落实食品安全第一责任人责任，将食品安全作为校园安全工作的重要内容，逐一整改此次检查中发现的问题，并在日常管理中举一反三，进一步提升校园食品安全管理水平。

　　随后，检查组一行对向11家学校供餐，保障1万多名学生用餐的学校集体用餐配送单位——深圳市欢筷营养配餐有限公司进行了检查。执法人员现场主要查看了该餐配送单位的经营许可情况、现场加工经营过程、制度建设和食品时间标注等情况。从检查情况看，该单位能够按照《食品安全法》、《深圳经济特区食品安全监督条例》等法律法规的规定落实主体责任，操作流程符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。

　　自2019年秋季开学以来，宝安局科所联动检查学校食堂、集体用餐配送和校园周边食品经营单位共计317家，绝大部分单位均能按照法律法规要求做好各项食品安全工作，部分单位存在索票索证不齐全等问题的，已按照要求完成整改。接下来，宝安局将继续加大对校园食品安全的监督检查力度，督促食品经营单位落实主体责任，提升自身食品安全管理水平，确保广大师生的用餐安全。

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