市食药监局到我区进行节前食品安全督查

　　9月27日至28日上午，市食药监局副局长糜庆带队先后到中大岁月湖餐厅、珠海魅族科技有限公司、广东省化州市建筑工程总公司凤凰钰园项目部食堂等10家学校、企业、工地食堂进行食品安全督导检查。现场查看了食堂的持证情况、食品安全管理制度、从业人员健康证明、原料购进台账、原料储存情况，索票索证管理、食品留样等食品安全管理工作。督查是否有使用四季豆、油豆、发芽土豆、河豚鱼、野生蘑菇、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、工业用盐及违规使用食品添加剂等行为。督查组要求被检查单位进一步落实食品安全主体责任，规范操作流程，防控食品安全风险，结合近日雪卡毒素中毒事件，提醒被检查单位食堂近期尽量勿食用海鳗等珊瑚鱼类，苏眉、东星斑、红曹等易感染雪卡毒素的鱼种，保障用餐人员食品安全。市局法规科、区市场监管局相关负责同志陪同检查。