神农田园用心打造安全餐桌梦（图）

邓小刚向记者介绍物理灭虫情况

　　民以食为天，食以安为先。苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等添加剂出现在我们的食品中的消息引起了广大市民对食品安全问题的关注和担忧。如何保证我们所吃的蔬菜肉类能够无农药、无添加剂，使销售者和消费者之间重新筑起信任的桥梁？最可行的办法是种植生产过程全透明。为保障广大市民“舌尖上的安全”，一群志同道合的大学生正在探索一种全新的绿色种植模式，并建立了自己的企业——广州神农田园农业有限公司（下称神农田园）。

　　神农田园创立了新的消费——生产模式，打造“自己人的特供”，由相互信任为纽带的熟人，以会员形式组成消费合作社，组建专业团队，按照有机标准生产安全食品，利用快递配送到家，实现安全餐桌之梦。

食品安全问题激发创业之心

　　神农田园总经理邓小刚毕业于华南农业大学园艺学专业，在毕业后曾入职业内久负盛名的某园林公司。“在读书时，我压根儿没想过自己会搞农业种植。”他笑说，“如今我们班上从事一线农作物种植的也只有我一个。”前几年，邓小刚的母亲患上了直肠***，在医院照顾母亲的期间，他发现患上这种病的病人还是挺多的，在和主管医生的多次沟通后，他真真正正地意识到，当今食品污染问题正在危害着人们的身体健康。

　　面对复杂的食品安全危机，经济条件优厚的人会选择有机产品，但当越来越多的媒体曝光“假有机”的情况时，这些价格昂贵的有机产品的真伪、它们的产地等信息遭到了消费者的质疑。邓小刚觉得，只有让每一位消费者清楚地了解自己消费的产品是如何而来、由何人而生产，做到生产过程全程公开，才能够赢得消费者的信任。“你为什么不尝试自己探索这种生产模式呢？”一位亲戚的话击中了当时正在待业中的邓小刚的心，于是，他找来了几个志同道合的朋友，开始筹划组建一支专业技术过硬、管理水平较高、学历背景深厚的生产团队，并借助亲朋好友的力量，组成了有着共同的安全农产品消费需求的首批创始会员群，就这样，在2013年6月，神农田园应运而生。

全新种植模式初期难获众人信任

　　“不用化学合成农药、不用化肥、不用除草剂、不用激素、不种转基因作物”，这是神农田园创建时的安全承诺。邓小刚坦言，这东西说起来容易，但实施起来却历尽艰难。在神农田园刚接手我区城郊街西和村70亩地时，那里的荒草比人还要高。他们首先遇到的“头号难题”就是请不到农民来帮忙种植。“不用农药、不用化肥哪能种得了农作物啊！”附近的村民质疑他们，没有人愿意为实践他们的美好想法而“冒险”。无奈之下，邓小刚等几位创始人只好自己亲力亲为，用行动证明他们所想的可行之处。“农药化肥的使用只有四五十年的历史，但我们中国的农耕业却从很早以前就开始了，我们希望能够改变当今农民的耕作理念和耕作方式。”邓小刚说。他们尝试利用物理和生物防治措施来驱赶农作物上的害虫，如使用幼虫灯、防虫网等或通过释放、繁殖捕食性天敌来防治害虫。

　　开始的时候，他们白天在田地里工作，到了晚上继续到附近的商铺与农户们聊天，希望能够向大家传播他们的种植理念，从而加深大家对他们的认识。有段时间，当地红火蚁肆虐，下田工作，不少人被叮咬过，脚面被咬过的地方红肿流脓，痛痒难奈，经久难愈。个别农民因为受不了叮咬，干了两三天就不辞而别。在经过一段时间的软磨硬泡之下，他们好不容易请来了两个愿意帮忙的农民，但由于当时红火蚁肆虐正狂，农民觉得穿上“防御”装备下田工作很不灵光，对装备他们穿一时放一时，脚面被咬过的地方红肿流脓，痛痒难奈，最后还是辞职不干了。

　　但功夫不负有心人，在神农田园成立那年的年底，他们的第一个产品——黄瓜终于成功了。邓小刚他们把这些产品送到了会员们的手上，获得了大家的一致好评。“比一般的黄瓜甜！”客户的支持和信任，使邓小刚他们有信心继续前行。更重要的是，他们初次种植成功，赢得了村民们的认可，并找到了乐意帮助他们的农友。

创业在困难与痛苦中前进

　　“创业看似很光鲜，但其中的酸甜苦辣，只有切身体会过才能领略感受得到。”邓小刚说，今年神农田园成立三周年，回想起这三年来，他们遇到的困难数不胜数，有客观的、主观的，技术上的、自然灾害上的。神农田园发展到今天，已由原来的70亩土地增加到180亩，供应产品也由最初的蔬菜增加了大米、鸭蛋、鸭肉等品种；会员人数也从最开始的13户增加到现在的413户，生产团队由最初的3人扩展到现在的30人，而这一路走来的艰辛只有这群年轻人自己才能明白。

　　据邓小刚回忆，2014年5月23日对神农田园来说，是成立以来最难忘的一天。那天从化下了一天的暴雨，很多地方都被水淹没了。邓小刚正在外面，突然收到合伙人的电话说：“不好啦，我们的田地全被洪水浸泡啦！”随后，合伙人在微信传给他照片，他看后立即懵了。大家辛辛苦苦耕作的田地，种植的作物，才刚开始上了轨道，却被这场洪水无情地冲走了。“那次我们损失惨重，等于一切都得从头再来。”提起那一次的经历，邓小刚还心有余悸，对于刚开始创业的他们来说，面对这样的打击难免会产生负面情绪，但想到还有一群信赖他们的会员，大家尽快收拾心情，重新耕地、种植，争取早日复产。“有时天灾总是难以避免的，那次的经历等同于掉进了谷底一样，但从那以后，我们的内心变得更强大，经验也更丰富了，即使遇到了其他各种各样的困难，也觉得不过是很小的事情。”邓小刚告诉记者。

用心付出终获回报

　　从创园伊始，神农田园就想着要创立一整套保障食品安全的制度，实现生产服务的全面、全程、全方位公开透明。他们坚持详细记录种植、养殖生产日志、配送日志、配送小结，并通过官网、微信、微博等连续进行信息更新公开，通过会员及其自治组织（会员理事会）、媒体和社会公众的近距离监督，重建生产者和消费者之间的信任关系。邓小刚介绍，他们曾委托第三方进行年度会员满意度调查，在调查中，会员对神农田园蔬菜安全性的认可度达到91.2%。

　　创新农业必须利用互联网和新技术，才能比传统农业更有效率，更有优势。神农田园瞄准了互联网和电子商务发展新趋势，在线上打造全方位的销售、展示、服务平台，他们已经拥有独立官网、微信、微博、博客，以及自营垂直电商、微店等，和淘宝店一起形成完整的线上系统。神农田园模式新颖，发展迅速，引起诸多媒体的关注，中新社、广州电视台、广东卫视和广州日报、南方都市报等媒体先后对神农田园进行***报道。2015年8月，神农田园荣获广东省农产品质量安全协会第二届理事单位，在行业中的影响力不断提升。    （文/图  记者江楚君）