区食药局三招破除高温时节饮食安全隐患
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于2022年04月12日发表
为做好高温季节餐饮服务食品安全监管工作，预防食品安全事故发生，区食药局采取三大举措，保障全区人民高温时节饮食安全。一是根据高温时节食品保存时间短、易腐易变的情况，重点对熟食品、饮品和冷冻食品进行专项市场整治。二是加强对大型聚餐、宴会的检查力度，强化对“五小”餐饮单位的巡查频率，完善应急管理机制。三是组织开展对餐饮单位负责人和食品安全管理员的专题培训，广泛进行食品安全科普知识宣传活动。
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