绵竹市市场监督管理局开展秋季学校食品安全专项检查

为切实加强秋季学校食堂及校园周边食品安全监管工作，保障师生饮食安全，近日，绵竹市市场监管局联合多部门在全市范围内开展2021年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

本次检查对象为全市学校食堂、学校周边食品经营单位。重点检查从业人员健康证明，食品加工、用餐场所疫情防控，采购食品索证索票、食品留样、食品贮存、冷藏冷冻食品、散装食品、食品标签及保质期等情况。

一是强化监督检查，抓好校内食堂规范。执法人员对学校食堂就餐环境、原料贮存、消杀设施以及疫情防控措施等进行详细检查。要求食堂做好使用前的清理清洁工作；要求严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保员工健康上岗。

二是加强周边监管，消除校外商铺隐患。以学校周边有固定场所的食品销售、餐饮服务等生产经营者为重点检查对象，确保经营主体资格合法，经营行为规范，严格落实进货查验制度，重点排查过期变质及无保质期等不合格食品，以及不销售不符合规定的食品等违法行为。

三是提高安全意识，创新创优监管方式。在此次开展的秋季学校食品安全专项检查中，执法人员不仅对学校整个食堂、食品安全进行检查，还开展‘陪餐’活动，执法人员检查完后，缴纳餐费用陪同师生一起进餐，以便在就餐的同时了解食材质量以及师生对食材的反馈和食品安全的需求。