吃放心菜到辛寨来——辛寨镇有机韭菜生产基地建设如火如荼

    春初早韭，秋末晚菘。作为菜中之魁，鲜中之鲜的韭菜，如今在辛寨镇，和鲍芹崛起一样，正在进行一次“质”的革命，阳春三月，辛寨镇有机韭菜生产基地建设如火如荼。

　　辛寨镇韭菜种植历史由来已久，目前面积发展到3000亩。但因品质优劣不一，导致效益不高，没有成为让群众增收的骨干产业。如何保持韭菜产业的可持续和健康发展?一方面，人们对蔬菜产品的要求开始向安全保健养生转变，需要安全放心的农产品，另一方面，农民需要持续增收。创造了鲍芹传奇的辛寨镇党委、政府，清醒地认识到，辛寨韭菜决不能只停留在“无公害”这个层面上，要瞄准“有机”这一标准，与国际市场接轨，掀起韭菜产业的“二次革命”。

　　坚持打响“不用任何农药”招牌。据该镇蔬菜办工作人员介绍，经过几年来的潜心研究，在中国农科院和山东农业大学等知名院校专家的指导下，已经掌握了“有机韭菜”生产的成熟技术，以物理方式攻克了“韭蛆”这一困扰韭菜产业多年的难题。为保证韭菜的品质，在浇水时配上沼液、沼渣和具有国家专利技术认证的生物有机肥，不但不用打药，也不用施化肥，实现了无农药无化肥种植，严格按照有机产品种植规范操作，目前正在建设的150亩基地，也是目前济南市唯一一家有机韭菜基地。

　　着力实施“两高一保一富”工程。“两高一保一富”即高投入、保安全，高产出、富农民，这是该镇党委、政府打造“有机韭菜”秉持的原则和开展韭菜“二次革命”的初衷所在。为此，该镇于2011年6月成立了有机韭菜合作社，以胡家村为中心，流转土地300亩，多方筹资150万元，建设有机韭菜示范基地，在基地周围建设隔离带，发挥隔离与驱虫的作用。高标准规划建设防虫网棚，为韭菜全部安装上了防虫网，配合杀虫灯、粘虫板等物理杀虫技术，既改善韭菜生长环境，又有利于韭菜的健康生长，避免了使用农药带来的环境和农产品污染，切实保证韭菜品质的安全。目前，已建设沼气池50个，实现有机韭菜种植户“一户一池”的目标，生产中全部使用沼肥、沼液，沼液直接随水灌溉韭菜，每亩可减少投入300-500元。该镇蔬菜办人员讲，有机韭菜一茬亩产3000斤左右，价格是普通韭菜的20倍以上，达到50元一斤。可以预见，有机韭菜将成为辛寨农民继鲍芹之后的又一个“绿色银行”。

　　步步精心，倡树“吃放心菜、到辛寨来”的新时尚。如今，农业生产的污染已引起了社会各界的高度重视，解决这一问题的出路在于推行“清洁生产”。 该镇胡家村一位有机韭菜种植户胡启义深有体会的说，“以前总认为提高产量就要多施肥。其实，这样反而降低了作物的抗病能力，投入成本不断增加，效益却逐年减少。而我们现在采用沼液沼渣，不但提高产量，最重要的是不用农药和化肥，这样种出的‘放心菜’，才会成为市场的抢手货”。据了解，该镇对在建的150亩有机韭菜基地严格按照统一规划建设、统一环境质量、统一关键技术、统一规程标准、统一插牌立标的“五统一”标准建设，在基地上成立合作社，并开展产销对接和生产资料统一供应，建立合作社为农户服务的产品销售记录、生产资料供应记录和农户生产记录，如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期等，逐步建立起规范的生产记录档案和质量溯源制度;同时为每个大棚户挂示范棚标牌，基地设立规范的标志牌。辛寨有机韭菜基地建设如火如荼，辛寨品牌农业发展方兴未艾，“吃放心菜，到辛寨来”正在成为一种新时尚。“辛寨‘有机韭菜’的发展目标是一年内打造成济南韭菜第一品牌，二年成为省内知名品牌。”该镇党委书记王其坤信心十足地说。