区市场监管局对海鲜市场开展夜间驻场监管和抽样检测力保食品安全
为进一步加强食用农产品安全风险管控,规范食用农产品批发业户的经营行为,区市场监管局根据济南海鲜大市场水产品的销售特点,灵活制定监督检查和抽样检测计划,力保辖区食品安全。一是创新监管方式。区局结合海鲜市场夜间交易的特点,对在夜间12点至凌晨3点对海鲜市场100余户专门从事水产品、肉类和蔬菜批发的经营业户,开展每月50批次的监督抽样检测。抽检样品包括猪肉、白条鸡、海水鱼、蔬菜等品种。执法人员对被抽样食用农产品的品名、产地、购进票据及经营者信息进行详细登记,及时锁定相关票证,做好执法记录,以便在后期处理时保证源头可查。目前已开展食品安全监督抽检150批次。二是依法加强监督。每天晚12:00-早8:30,早8:30-晚5:00各安排2名执法人员对济南海鲜大市场驻场监管,负责依法对市场开办者管理责任及入场销售者主体责任落实情况进行监督检查,对驻场第三方检测机构食用农产品委托检测计划执行、数据实时上传、实施全程监控等情况进行监督检查。目前,已安排夜间值班63人次,检查经营者462户次。三是开展快速检测。海鲜市场快检室每天对150批次水产品、肉菜等产品,每周对海鲜市场销售的产品覆盖检测。检测结果当日在食用农产品批发市场电子显示屏或显著位置公示。同时,在入场查验区、快检室、信息公示区安装***头,并接入省局建立的视频监控系统,实现对入场查验、快检过程和检测结果公示情况即时可视。截止目前,已经开展快速检测462批次。
撰稿人:孙 健;审稿人:李忠东