泉城路街道多措并举深化食品安全工作

　　一是实现业户建档，完善监管机制。通过逐户逐家***检查等方式，建档、造册，实现了底数清、数字准、情况明，为开展好芙蓉街专项整治工作奠定了坚实基础。目前芙蓉街有餐饮经营单位23户，食品流通单位153户。在创建国家食品安全城市期间，建立食品安全制度档案盒和进货查验制度档案盒，先后向经营者免费发放档案盒400余份。

　　二是强化宣传工作，营造共治氛围。坚持强化宣传也是监管工作的理念，街道在芙蓉街居委会先后召开了3.15消费者权益保护日、食品药品安全知识“五进”、“节前食品安全专项讲座”、“创建国家食品安全城市动员大会”、“食品安全操作规范专项讲座”等15余次专项讲座。通过分期分批组织培训，不断提升从业人员素质，广大人民群众的食品安全知识知晓率，营造社会共治氛围。

　　三是开展食品抽检，加大监管力度。针对芙蓉街小吃品种多，类型各异的现状，街道充分发挥食品抽样检验的事后监督作用，保障消费者饮食安全，先后组织开展芙蓉街食品抽检25余批次，食药执法人员利用快检仪器对芙蓉街食品检测50余批次。

　　四是开展专项检查，提高监管水平。根据芙蓉街食品经营现状，重点从主体资格情况、场所卫生情况、三防、索证索票情况、食品质量情况等多个方面入手，强化监管，先后对芙蓉街经营业户进行了全面的规范。检查中向经营者先后下发了《食品安全知识宝典》300余份、《餐饮店食品安全告知书》60余份、文明用餐等宣传彩页500余份，同时要求经营者将相关证照悬挂在经营场所的醒目位置，为将芙蓉街、芙蓉巷创建为“食品安全示范街”奠定了基础。（泉城路街道办事处 李越）