小螃蟹爬出流金淌银的全产业链

11月15日，农业农村部乡村产业发展司公示了全国农业全产业链重点链和典型县建设名单，作为螃蟹全产业链典型县，我区成功上榜。小小的螃蟹，是如何串联起这条“流金淌银”全产业链的呢？

湖风拂面，霞光挽云。在高淳国家现代农业产业园，数千亩蟹塘整齐规范，在蓝天红日的映衬下，构成了一幅田园水乡画卷。南京冠领蟹业有限公司的管理用房里，工作人员正在起蟹、打包、装车，忙得不亦乐乎，数千斤螃蟹将从这里发往昆山、杭州等地。

南京冠领蟹业有限公司于去年年底入驻农业产业园，承包了1800多亩的成蟹塘和1200多亩的蟹苗塘，今年成蟹预计收获26万斤。公司副总经理夏其生高兴地说，得益于园区的规模化养殖，今年成蟹的规格都很大，公蟹大多是5两，母蟹基本是3.5两以上，这样的养殖成果让他感到很满意。在农业产业园，好收成绝非冠领蟹业一家。今年，园区产出的螃蟹每只规格较往年平均增加10-15克，价格高于同期10%-15%，实现了产量、价格双提升，市场占有率和美誉度更是持续提升。

如今，成蟹销售进入尾声，而在蟹苗塘口中，正是生机四起。夏其生每天都要查看蟹苗的长势，等待蟹苗迎来销售旺期。园区发展也给周边农户带来了更多收益，养殖户孙家虎不仅自己有几十亩蟹塘，现在还在园区做“季节工”，又多了一份收入。

高淳螃蟹养殖业的快速发展，串起了螃蟹饲料、运输等相关产业的发展，配套产业的专业化也促进了养殖业的规模化。同时，我区还大力发展水产生产加工销售，促进三产融合发展。

在位于漆桥街道的南京欧嘉食品科技有限公司，生产车间正在制作香辣蟹、花雕熟醉蟹等产品。欧嘉食品公司成立于2008年，初期以加工肉制品为主。2017年，公司负责人借力高淳螃蟹养殖产业的蓬勃发展，尝试加工水产品。产品上市后广受好评，今年欧嘉食品公司水产加工品销售额预计可达1000万元。公司总经理杨兴斌表示，今后将继续开发新的水产加工品。

今年我区螃蟹养殖面积达21.2万亩，总产量预计可达1800万公斤，从业人数也越来越多。新建的南京固城湖螃蟹交易市场、智慧渔业大数据中心、螃蟹产能交易中心，正加快水产产业链转型升级，不断推进螃蟹产业的高质量发展。已连续成功举办21届的固城湖螃蟹节，更是加快推动螃蟹产业与全域旅游融合互动发展，让固城湖螃蟹这一地方特色“名片”成为助推高淳全域旅游发展的“引擎”。区农业农村局党委委员、高淳国家现代农业产业园管委会副主任孔令胜告诉《今日高淳》，下一步，产业园将围绕螃蟹全产业链，继续推进一二三产融合发展。围绕目前园区核心区标准化、生态化的养殖模式，持续完善园区的基础设施，提升养殖水平和农旅结合的融合度。

从苗种培育、水草种植、渔网渔具到电子商务、冷链物流、商贸旅游等，我区螃蟹养殖业带动了20多个相关行业的发展，形成了庞大的产业链，开创了“一蟹先行、诸业并进”的局面，也让螃蟹产业更多地把落脚点放在农业增效、农民增收上，助力实现共同富裕。

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