肉类食品安全建设专项治理行动

       根据《鞍山市市场监督管理局食品安全建设年工作方案》的文件要求，按照市、区政府“重实干、强执行、抓落实”的工作要求，进一步提高食品质量安全水平，营造规范有序的市场环境，我局近日加强对肉品批发市场、农贸市场、冷库、个体经营户的监督检查，督促经营主体全面落实肉类食品索证索票制度，查验上市肉品的进货渠道及检疫、检验印章和检疫、检验合格证是否齐全有效。餐饮服务环节要加强对宾馆、饭店、学校食堂、工地食堂等餐饮单位的监督检查，检查是否建立肉品进货台账制度，对所购肉品的经销单位、地点、进货时间是否进行登记，所购肉品是否有检疫检验证章及有效动物检疫证明，从源头上保障人民群众节假日期间“舌尖上的安全”。