县市场监管局开展食品安全进企业宣讲活动
建始网讯(融媒体记者 吴芳 通讯员 雷仕成 刘荣菲)7月13日,华中农业大学“食品安全与营养中国行”食事求是社会实践团队走进湖北晓姚农夫供应链有限公司,为建始县肉制品加工企业的生产经营者开展了主题为“共护舌尖安全,助力食安中国”知识宣讲活动。
实践团讲师以建始腊肉作为切入点,以“肉加工、腊肉产品生产过程的注意事项”为主题,运用形象生动的图标、严谨清晰的表格,展示了腊肉的感官指标、理化指标要求和微生物HACCP分析。
“建始县食品产业的发展离不开高校的支持,希望企业家们在今后生产中遵循相应法律法规,在技术上、工艺流程上更加精进,从源头上有效提高食品安全水平。”县市场监管局相关负责人说道。
据悉,2023年华中农业大学食品科学技术学院共组织本硕博29支重点队伍参与“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动。赴建始志愿服务队将进一步结合“乡村振兴荆楚行”,进一步打造“食安中国”育人课堂,传递“食品安全、人人有责”的理念,在“食安中国”建设中主动作为,在助力乡村振兴中奋发有为,在参与社会治理中担当善为。
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