江夏区市场监督管理局关于不合格食品核查处置情况的通告（二0二三年第四期）

一、武汉光谷英才技工学校现场制售的豆浆不合格食品核查处置情况通告：

（一）抽检基本情况：

2022年10月25日，我局委托湖北夏谱检测认证有限公司对武汉光谷英才技工学校现场制售的豆浆进行食品安全监督抽检，2022 年 11 月 17日，我局收到湖北夏谱检测认证有限公司出具编号为№:STC (2022)CJ00841检验报告显示：经抽样检验，糖精钠（以糖精计）项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求（糖精钠实测值为0.0458g/kg,标准要求为不得使用），检验结论为不合格。2022年11月21日，我局执法人员将上述不合格检验报告送达至该学校并签收，该学校对检验结论无异议。

（二）对违法违规行为依法处罚情况：

武汉光谷英才技工学校超范围使用食品添加剂生产食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第四项之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项之规定给予相应的行政处罚。鉴于武汉光谷英才技工学校符合《湖北省市场监督管理管理行政处罚裁量权适用规则》第十三条第三项之规定，具有从轻处罚情节，依据《湖北省市场监督管理管理行政处罚裁量权适用规则》第十五条第二项之规定予以裁量，武汉市江夏区市场监督管理局给予武汉光谷英才技工学校夏市监处罚〔2023〕8号行政处罚决定：1、没收违法所得966元；2、罚款50000元；合计罚没款50966元。

（三）原因排查及企业整改情况：

由于学校食堂管理人员与从业人员对食品添加剂、食品安全法相关法律法规知识的学习、培训欠缺；对食品添加剂的使用、管理不足，导致此次超范围使用食品添加剂生产食品的行为发生。整改情况：一是立即将不合格食品进行召回，严格控制食品安全风险；二是加强食堂管理人员与从业人员对食品安全法相关法律法规知识的学习与培训；三是加强食堂的管理，严格执行关键点控制，规范操作流程；四是加强食堂食品添加剂的管理与使用；五是进一步加强进货查验义务，并建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查。秉着对全校师生的饮食安全负责，诚信经营，保证所经营的食品安全健康，接受师生监督，承担社会责任。

江夏区市场监督管理局

2023年2月13日