奋战一线的医生护士三餐吃的啥
“今天的早餐是炸酱面,中午是萝卜烧牛肉、木耳肉片、清炒菜心加1个鸡蛋,都挺好吃的!”
2月1日,在协和东西湖医院感染科病房工作的医生郭丹在电话中告诉记者,从腊月二十至今,医院食堂每天为一线的医护人员和隔离病房病人送一日三餐。
郭丹原本在康复科工作,是该院第一批申报支援感染楼病房的医生。她告诉记者,早上七点多就会有早餐送到病房内的清洁区,医生护士进入隔离病房里面之前,赶紧吃完进入缓冲区,消毒、换防护服、戴手套,一进去就是一上午。
到中午和晚上的饭点,用餐盒分装好的饭菜送到病区,医生护士们才轮流从病房出来,换衣服轮班吃饭。
“晚餐安排的是鸡腿、蘑菇肉片、炒白菜、红菜苔,加一盒牛奶。”
协和东西湖医院食堂店长吴国峰介绍,每天凌晨3点半,食堂就要开始准备早餐,在7点之前必须打包好300份早餐。包子、馒头、稀饭、豆浆、面条,保证每天不重样。
食堂经常会询问一线医护人员,对餐食有没有特别的需求。
“吃什么都行,但不能有刺和碎骨头,病人等着我们,吃饭要速战速决!”
收到这样的反馈,食堂就没有再安排做鱼。
大年初一到初三那几天,因为疫情来势汹汹,采购困难,厨房的物资也出现短缺。“有医生说,需要每天保证一个鸡蛋,增加蛋白质才能更好对抗病毒,减少感染几率。”吴国峰说,偏偏那几天鸡蛋断供,四处找人询问哪里可以大批量买到鸡蛋,最后还是院方找途径帮忙调了7箱鸡蛋。
1月29日,东西湖区农投集团为协和东西湖医院配送近3000斤时令蔬菜和冷链品,包括菠菜、平菇、毛豆米、玉米粒、土豆、牛肉、鸡丁等。
1月30日,东西湖区东山街的菜农余忠勇和老乡们一起,将6000斤广东菜心送到医院。“抵抗疫情,我们农民能做些什么呢?奋战在抗击疫情一线的医务人员太辛苦了,希望他们都好好保重身体,多多按时吃饭。”余忠勇说。
每天,吴国峰穿上防护服去隔离病区送饭,跟他对接最多的就是感染科的护士长,每次看到她脸上被勒出的红印、消瘦凹陷的脸颊,他莫名地感到心疼。
“他们在保护大家的生命,我们不做点什么,心里真的过不去,只能奉献自己微薄的力量,让他们吃好一点,才有力气战胜病毒!”吴国峰说。