香洲区食药监局湾仔所提前介入保障一带一路民心相通七国学生中国行手拉手活动餐饮安全

　　“一带一路·民心相通”七国学生中国行手拉手活动将于5月22-25号在珠海举行，为做好此次活动的餐饮服务食品安全保障工作，5月21日上午，香洲区食药监局湾仔所工作人员提前介入，赴活动供餐点之一的珠海华发会展行政公寓进行事前监管，对食品加工制作重点环节进行动态监督。    

　　工作人员现场检查了酒店菜式菜单、加工制作环境、餐用具清洗消毒和食物留样等情况；填写了工作检查记录表；建议供餐酒店撤销菜单中不合时宜的凉拌菜；并要求酒店负责人签定有关重大活动食品安全责任《承诺书》，落实好原料采购控制的要求，确保所购食品和食品相关产品符合食品安全标准。    

　　香洲区食药监局湾仔所将在活动期间继续开展餐饮服务食品安全保障工作，确保活动顺利进行。