区市场监管局凌晨出动突击严查注水牛肉
据7月7日晚媒体报道,佛山市顺德区某屠宰公司涉嫌销售“注水牛肉”至番禺区清河市场。区市场监管局根据报道提供的线索,7月8日凌晨2:00迅速组织执法人员及检验机构对清河市场牛肉经营户进行突击检查。
经查,清河市场现有牛肉经营户10户,全部在售肉品均有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证,进货票据齐全。在售的牛肉主要来自南海大沥、佛山三水以及白云江村的屠宰场,检查现场没有发现来自涉事屠宰场的牛肉产品。该局还联系两家检验机构参加本次突击检查,对清河市场牛肉经营户进行全覆盖抽样检验。对牛肉、牛筋肉、牛腩、牛后腿肉、牛肺、牛前腿、牛展等7类在售肉品完成食品抽样检验45批次,肉类水分、兽药残留等检测项目将于5个工作日内完成。
下一步,区市场监管局将联系农业、公安等部门继续开展联合检查,形成整治工作合力,同时组织抽检机构加强对全区肉类产品进行抽样检验,对经检验不合格食品依法立案查处,为食品安全保驾护航。
(区市场监管局)