兴旺市场监督管理所召开白酒生产加工小作坊从业人员谈心会

为进一步规范辖区内白酒生产加工小作坊的生产经营行为，增强白酒生产加工小作坊从业人员行业自律意识。5月15日，兴旺市场监督管理所组织辖区内白酒生产加工小作坊从业人员召开了“谈心”会。

会上，该所负责人讲解了与白酒生产加工小作坊相关的法律法规及警示案例，并提出五个方面的要求，一是要求白酒生产加工小作坊从业人员必须采用传统酿造工艺生产白酒；不得采取以购买原酒、食用酒精勾兑等传统酿造工艺以外的其他方法生产白酒。二是要求白酒生产加工小作坊从业人员做好原料采购、生产及成品销售全过程记录。三是要求白酒生产加工小作坊从业人员坚决杜绝使用甲醇、工业酒精等有毒有害非食用原料生产白酒；坚决禁止超范围超限量使用食品添加剂、非法添加药物等违法违规行为。四是要求白酒生产加工小作坊从业人员将每年生产的首批次白酒依法送到有资质的第三方检测机构进行检验。五是要求白酒生产加工小作坊从业人员在盛装白酒的容器上张贴印有食品名称、生产原料、生产工艺、生产日期等信息的标签。

此次“谈心”会，让辖区内白酒生产加工小作坊从业人员更加清楚主体责任及违法后果，进一步规范了散装白酒市场秩序。此次培训，共制作发放培训教材25份，培训白酒小作坊12家。