营山县市场监管局创新举措筑牢高考食品安全防线
为保障2020年高考食品安全,切实消除广大考生饮食顾虑。营山县市场监督管理局创新工作举措,强化社会监督,邀请考生家长代表进驻考生供餐单位全程陪餐监督,这一举措赢得了考生和家长的欢迎。
一是精心挑选家长代表。该局通过学校提名,学生推荐等方式,邀请了15名思想素质好,责任心较强的考生家长代表作为此次高考陪餐监督人员,与考生同吃一锅饭菜,并为他们统一制作“家长陪餐”标识牌,易于区分,让考生及家长更加放心高考就餐的安全问题。
二是现场教授监管知识。该局工作人员现场对家长代表宣讲食品安全相关法律法规,教授食品安全监管相关知识,发放《高考食品安全保障应知应会手册》。要求家长代表重点查看供餐单位的疫情防控措施落实情况,原料库房、食品粗加工区、切配区、烹饪区等重要部位的环境卫生、三防设施、食材贮存与使用、过程控制等情况,以及供餐单位原料购进查验、索证索票、饭菜留样等管理制度的落实情况。
三是强化履行社会责任。希望陪餐家长充分发挥代表作用,全力做好陪餐工作,切实履行好社会监督责任。要及时收集考生对供餐单位的意见和建议,并如实报告市场监管局,以便督促供餐单位及时改进。要检查饭菜质量和食品安全,保证陪餐监督所品尝饭菜必须与考生饭菜完全一样,确认无任何问题才让考生食用。